من الأفضل صنع هذه الكيكات الإسفنجية الكريمية اللطيفة صغيرة ، حرفيًا لدغتين. تعامل مع زملائك وأصدقائك بهذه الأطعمة الشهية.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 2 بيض
- - 225 غرام دقيق
- - 125 غرام من السكر الناعم ؛
- - 80 غرام من مسحوق الكاكاو ؛
- - 125 جم زبدة
- - 1 ، 5 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز ؛
- - 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا ؛
- - 125 مل حليب.
- لكريم البرتقال:
- - 150 غرام زبدة
- - 275 غرام من السكر البودرة ؛
- - ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال.
- قطرتان من ألوان الطعام البرتقالية السائلة (اختياري)
تعليمات
الخطوة 1
يقلب الزبدة مع السكر ويخفق في كتلة كريمية خفيفة. أضف البيض السائب في أجزاء مع التحريك جيدًا في كل مرة.
الخطوة 2
ينخل الدقيق ويخلط مع البيكنج بودر ومسحوق الكاكاو. ابدئي بالعجن بلطف بحركات من الأسفل إلى الأعلى ، ثم أضيفي مستخلص الفانيليا إلى العجينة ، واسكبي الحليب.
الخطوه 3
باستخدام ملعقتين صغيرتين ، وزعي العجينة النهائية على صينية خبز ، مع الحرص على إبقاء الأجزاء دائرية.
الخطوة 4
ضع شرائح العجين على ورقة خبز على مسافة كبيرة من بعضها البعض ، لأن البسكويت يكون ضبابيًا إلى حد ما أثناء الخبز.
الخطوة الخامسة
ضع حصيرة السيليكون على صفيحة خبز معدنية. يمكن خبز القواعد على صفيحتين للخبز في وقت واحد: ضعي حصيرة سيليكون على أحدهما ، وبطني الأخرى بورق الخبز.
الخطوة 6
قم بتبديل الصواني في الفرن أثناء الطهي. اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة في فرن محمى على 180 درجة. يصبح البسكويت جاهزًا عندما ينبت تحت أصابعك.
الخطوة 7
اتركه يبرد لمدة 2-3 دقائق ، ثم انقله إلى رف سلكي حتى يبرد تمامًا. قم بخبز المجموعات التالية من ملفات تعريف الارتباط بطريقة مماثلة حتى تنفد العجين بالكامل. في المجموع ، يجب أن تحصل على 36-40 كعكة بسكويت.
الخطوة 8
اصنع كريمة البرتقال. اخفقي الزبدة في خليط كريمي ناعم. أضيفي السكر البودرة وعصير البرتقال واللون حسب الرغبة.
الخطوة 9
املأ كيس المعجنات بملحق نجمة بالكريمة. توضع الكريمة على شكل تجعيد الشعر على نصف كمية البسكويت وتغطى بالباقي من البسكويت وتزين الكيك بالسكر البودرة.
