من المؤكد أن هذه الأطعمة الشهية اللذيذة مثل الكعك البرتقالي سترضي الأطفال والكبار على حد سواء. لتحضيرها ، يتم استخدام البرتقال المسلوق ، مما يعطي العجين طعمًا غير عادي.
مكونات:
- البرتقال - 2 قطعة ؛
- سكر - 5 ملاعق كبيرة ؛
- البيض - 3 قطع ؛
- لوز (مطحون) - 60 جم ؛
- زيت - 200 جم ؛
- عسل النحل - 70-80 جم ؛
- سكر بودرة - 250 جم ؛
- قشر برتقالة.
تحضير:
- تحتاج أولاً إلى غلي البرتقال. للقيام بذلك ، يتم وضع الحمضيات المغسولة في قدر من الماء وإشعال النار فيها. يجب أن يُطهى لمدة كافية ، عادةً 90 دقيقة على الأقل. نتيجة لذلك ، يجب أن يصبح اللون البرتقالي طريًا جدًا.
- ثم يتم تقطيع الثمرة إلى قطع بسكين وإزالة جميع العظام منها. بعد ذلك ، سوف تحتاج إلى تحضير هريس البرتقال باستخدام الخلاط. ما عليك سوى وضع القطع في الجهاز وتقطيعها حتى تهرس.
- قبل البدء في تحضير الكريم ، يجب إخراج جميع المنتجات من الثلاجة بحيث تكون في درجة حرارة الغرفة. يُمزج العسل والزبدة والسكر الحبيبي في وعاء عميق ، ثم باستخدام الخلاط ، نخفق المزيج حتى يصبح خفيفًا. ثم ، بيضة واحدة في كل مرة ، تدفع إلى الكتلة الناتجة باستخدام نفس الخلاط.
- ثم أضيفي اللوز المطحون وهريس البرتقال ، واخلطي كل شيء جيدًا مرة أخرى. بعد ذلك ، تحتاج إلى ملء الدقيق وتقليب الكتلة بالخلاط أو الخفق حتى تتدخل تمامًا. ومع ذلك ، يجب ألا تعجن لفترة طويلة.
- تحضير طبق للخبز. للقيام بذلك ، يجب تشحيم سطحه جيدًا بالزيت ورشه بطبقة رقيقة من الدقيق. نضع العجينة بالشكل المعد ونرسلها للفرن مسخن مسبقاً حتى 180 درجة. ستستغرق الكعكة حوالي 45-50 دقيقة للخبز.
- تحضير الفوندان أثناء خبز الحلوى. يجب تسخينه بخلطه بملعقة كبيرة من الماء المغلي. عندما تصبح الكعكة دافئة ، يجب أن تكون مطلية بالكتلة الناتجة.
كديكور ، يمكنك استخدام نكهة البرتقال أو شريحة من هذه الفاكهة الرائعة.
