لمحبي التوت البري والكعك الطازج محلي الصنع ، نوصي بفطيرة التوت البري المرينغ اللذيذة. يستغرق التحضير ساعة ونصف.
انه ضروري
- لست حصص:
- - دقيق القمح - 2 كوب ؛
- - سكر - 2 أكواب ؛
- - التوت البري - 2 أكواب ؛
- - بيضتان؛
- - زبدة - 180 جم.
تعليمات
الخطوة 1
افصلي الصفار عن البياض وضعي البياض في الثلاجة لخفق أفضل.
الخطوة 2
يُهرس الصفار مع ملعقتين كبيرتين من السكر ويُضاف الدقيق والزبدة ويُعجن العجينة.
الخطوه 3
سخني الفرن إلى 180 درجة ، وزعي العجينة النهائية في طبقات على شكل سنتيمتر واحد ، واتركي جوانب العجين ، وضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 4
طحن التوت البري بكوب من السكر في الخلاط حتى تصبح ناعمة ، وإزالة العفن. اسكبي هريس التوت البري الحلو في العجينة.
الخطوة الخامسة
أخرج البروتينات من الثلاجة ، واضرب بالخلاط ، وأضف السكر المتبقي. يُسكب بياض البيض المخفوق بالملعقة فوق التوت البري وهريس السكر.
الخطوة 6
خففي درجة حرارة الفرن إلى 100 درجة ، واخبزيها حتى يصبح لونها بني فاتح. استمتع بالشاي!
