يمكنك صنع كعكة لذيذة من التوت البري في ساعة واحدة فقط. تعتمد كمية التوت البري على حجمها. إذا كان لديك توت بري صغير ، فأنت بحاجة إلى 400 جرام.
انه ضروري
- لثماني حصص:
- - التوت البري - 300-400 جم ؛
- - دقيق القمح - 200 جم ؛
- - سكر - 200 جم ؛
- - زبدة - 100 جم ؛
- - ثلاث بياض بيض.
- - لوز مطحون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- - قليل من الملح.
تعليمات
الخطوة 1
اصنع عجينة مفرومة من الدقيق والزبدة والملح ولفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. على الرغم من أنه من الأفضل الاحتفاظ بها في الثلاجة لفترة أطول - ساعة.
الخطوة 2
افردي العجينة إلى طبقة بسماكة 2 ملم. ضعها في قالب ، واثقبها في عدة أماكن بشوكة ، وقم بتغطيتها بورق الخبز ، واملأها بحبوب الخبز. ضعيها في الفرن لمدة عشر دقائق (200 درجة).
الخطوه 3
يخفق بياض ثلاث بيضات و 200 جرام من السكر في رغوة بيضاء. نضع جانباً بضع ملاعق كبيرة من البروتين ، ونمزج الباقي مع التوت البري ، ونضع العجينة ، ونرش اللوز المطحون. ضع بياض البيض المخفوق فوقها. ليس مطلوبًا تسوية البروتين - فالمخالفات ستخبز بشكل جميل.
الخطوة 4
اطهي فطيرة التوت البري لمدة عشرين دقيقة على حرارة 200 درجة. تبرد الحلوى قليلاً قبل التقديم. استمتع بالشاي!
