سيحب الكثير من الناس كعكة الشوكولاتة بالليمون. تدهش هذه الأطعمة الشهية بطعمها الحمضي الرقيق ومظهرها الفاتح للشهية. ومع ذلك ، فهذه ليست الميزة الوحيدة للحلوى. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل جدًا تحضيرها ، وهي ، كما ترى ، نقطة مهمة.
انه ضروري
- للاختبار:
- - بيضة - قطعة واحدة ؛
- - سكر - 50 جم ؛
- - زبدة - 70 جم ؛
- - كاكاو - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - لوز - 30 جم ؛
- - دقيق - 100-150 جم.
- حشوة:
- - البيض - 4 قطع ؛
- - صفار البيض - 1 قطعة ؛
- - سكر - 150 جم ؛
- - ليمون - 2 قطعة ؛
- - كريمة 35٪ - 150 مل.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير العجين أولا. للقيام بذلك ، ضع البيض في وعاء منفصل وأضف إليه السكر المحبب. تغلب على الخليط. ثم تضاف الزبدة الطرية واللوز المسحوق في الخلاط ومسحوق الكاكاو والدقيق المنخول هناك. لا تنس أن تخلط الكتلة جيدًا بعد كل إضافة للمكون يعجن العجين.
الخطوة 2
دهن صينية خبز قابلة للطي ، قطرها حوالي 25 سم ، ثم ضع العجينة الناتجة عليها. انشرها على السطح بالكامل وقم بعمل جوانب لكعكة المستقبل. على هذا النحو ، غطيها بغشاء بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
الخطوه 3
ضعي ورقة من ورق البرشمان على العجينة المبردة ، وعليها بالترتيب الفاصوليا الجافة. سخني الفرن على درجة 180 درجة وضعي قاعدة الكيك فيه لمدة ربع ساعة تقريبًا.
الخطوة 4
في غضون ذلك ، تحضير الحشوة. للقيام بذلك ، قم بإزالة القشر من 2 ليمون وطحنه بمبشرة. اعصر العصير من اللب المتبقي. بالنسبة للكعكة ، سوف يستغرق الأمر حوالي 100 ملليلتر. يُمزج بيض الدجاج وصفار البيض ، ويُضاف السكر المحبب ويُخفق جيدًا. نضيف الكريمة إلى الخليط ونخفق مرة أخرى. أضف عصير الليمون وقشره هناك. اخلط جيدا.
الخطوة الخامسة
يُرفع ورق البرشمان مع الفول من العجينة المخبوزة المبردة ويوضع عليها كريمة الليمون المحضرة. انشرها برفق على السطح بالكامل.
الخطوة 6
أرسل الطبق إلى الفرن المسخن واخبز لمدة 40-45 دقيقة. تُزين بالشوكولاتة المبشورة إذا رغبت في ذلك. كعكة الشوكولاتة مع كريمة الليمون جاهزة!
