يتم طهي لحم الخنزير مع البرتقال في قدر ، لذلك يتم الحفاظ على جميع العناصر الغذائية الموجودة في اللحوم والبرتقال. اتضح أنه طبق عطري للغاية من الحد الأدنى من المكونات.
انه ضروري
- - 500 غرام من لحم الخنزير ؛
- - 3 برتقال.
- - بصلة واحدة
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السمن والدقيق.
- - ورق الغار والفلفل والملح.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن إلى 190-200 درجة.
الخطوة 2
سخني السمن في قدر من الفخار.
الخطوه 3
يُشطف لحم الخنزير ، ويُقطّع إلى قطع صغيرة ، ويُضاف إلى القدر. الملح والفلفل ويضاف الدقيق ويخلط.
الخطوة 4
يُغلق القدر بغطاء ، ويُترك في الفرن ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
الخطوة الخامسة
صب كمية صغيرة من الماء الساخن في القدر بحيث يغطي اللحم بالكامل. ينضج حتى ينضج نصف.
الخطوة 6
قشر البرتقال وانزع البذور. يُقطّع إلى شرائح كبيرة ويُقلى بالزيت قليلاً. يقلى البصل المفروم بشكل منفصل.
الخطوة 7
يُضاف البصل والبرتقال وورق الغار إلى القدر إلى اللحم. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج اللحم تمامًا.
