الآن النزهات على قدم وساق ، يذهب الجميع إلى الغابة لطهي الكباب المعطر. ندعوك لإضافة مجموعة متنوعة إلى نزهاتك المعتادة - جرب صدور الدجاج والكباب المخفف. متبل بالبهارات والقشدة الحامضة ، مع إضافة البرقوق ، مثل هذه الكباب جذابة لأنها غنية بالعصارة وطرية ومغذية.
انه ضروري
- - 2 قطعة. فيليه دجاج
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة 15٪ دهن ؛
- - 1 لتر من الماء
- - حفنة من الخوخ.
- - توابل حسب الرغبة
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير اللحوم مسبقًا في المنزل. اشطف شرائح الدجاج ، وجففها على مناشف ورقية ، مقطعة إلى شرائح. يمكن قصه بشكل كبير بما يكفي لتسهيل الخيط في الأسياخ. يطهى لحم الدجاج بسرعة ، فلا تقلق من أن تقلى قطع كبيرة لفترة طويلة.
الخطوة 2
يُمزج اللحم المطبوخ مع القشدة الحامضة والتوابل (مثل خليط الفلفل). احرق البرقوق بالماء المغلي وأضفه إلى الكريمة الحامضة ، أو اتركه على هذا النحو وضربه على أسياخ لاحقًا مع اللحم. قلّب ، غطي ، هذا كل شيء - يمكنك أن تأخذ شيش كباب معك إلى الطبيعة.
الخطوه 3
نقع الأسياخ الخشبية مسبقًا في الماء - ضعها في وعاء عميق ، وقم بتغطيتها بالماء.
الخطوة 4
انتظر حتى يحترق الفحم. بعد ذلك ، نملح شرائح الدجاج ، ونضعها على أسياخ بالتناوب مع الخوخ الكامل. اقلي الكباب على الفحم (ويفضل أن يكون على رف سلكي) حتى يصبح طريًا - يجب أن يقلى اللحم تمامًا ، لكن لا يحرق من الأطراف.
الخطوة الخامسة
قدمي الكباب الجاهز من فيليه الدجاج والخوخ على الفور. يمكن تقديمها مع الخضار الطازجة المفرومة أو سلطة منها. يمكنك أيضًا طهي الكباب في المنزل على الشواية أو في صانع الكباب الكهربائي ، إذا كان لديك واحد.
