الوصفة تنطبق على المطبخ الأمريكي. كل سحر هذا الدجاج يكمن في مجموعة البهارات التي تضفي على لحم الدجاج العادي نكهة فريدة ومذاقا لطيفا.
انه ضروري
- - 2 كغم من الدجاج
- - 300 غرام دقيق
- - 150 مل من الحليب
- - 3 بيضات؛
- - 1 1/2 كوب بقسماط
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الفلفل الحلو
- - ملعقة صغيرة من كل من الزعتر المجفف والزعتر ومسحوق الثوم والمريمية ومسحوق البصل والفلفل الأسود والبردقوش
- - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار.
- - زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
للقلي ، يمكنك استخدام أي قطع من الدجاج ، أفخاذ الدجاج مناسبة تمامًا - فهي تحتوي على الكثير من اللحوم ، ولا تستغرق وقتًا طويلاً في الطهي. تأكد من شطف الدجاج أولًا وتجفيفه على مناشف ورقية.
الخطوة 2
اخلطي البيض مع الحليب واخفقي قليلاً. اخلطي الدقيق بشكل منفصل مع فتات الخبز وجميع التوابل الجافة المدرجة.
الخطوه 3
اغمس قطع الدجاج في الدقيق ، ثم اغمسها في خليط البيض ، ثم مرة أخرى في الدقيق مع البهارات. بهذه الطريقة تحضر كل قطع الدجاج.
الخطوة 4
نأخذ إناء عميق ذو قاع ثقيل ويسخن فيه زيت الزيتون. تقلى قطع الدجاج في أجزاء صغيرة من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ضعي على صينية خبز ، ضعيها في فرن محمى على 180 درجة. اخبزيها حتى تصبح طرية.
الخطوة الخامسة
يعتمد وقت طهي الدجاج على حجم اللحم الذي تختار طهيه. يستغرق أفخاذ الدجاج حوالي 30 دقيقة لينضج. إذا كان لديك أجنحة دجاج ، فإن 15 دقيقة كافية.
