الفطر المقلي مع فيليه الدجاج والفاصوليا الخضراء طبق ثانٍ مُرضٍ للغاية ولذيذ مطهي بالكريمة. يمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية ، ويتناسب بشكل خاص مع السباغيتي.
انه ضروري
- - 200 جرام من الفاصوليا الخضراء ؛
- - 300 غرام من الفطر ؛
- - 100 جرام من البصل
- - 200 جرام من فيليه الدجاج.
- - 100 غرام من الجبن
- - الفلفل والملح؛
- - زيت نباتي؛
- - 200 مليلتر من الكريم بنسبة 25 بالمائة ؛
تعليمات
الخطوة 1
صب الماء في قدر صغير ، انتظر حتى يغلي ، أضف الملح. ضعي فيليه الدجاج في ماء مغلي واغليه في ماء مملح لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 2
نأخذ الفاصوليا الخضراء ، نضعها مجمدة في الماء المغلي ، نضيف الملح حسب الرغبة ويطهى لمدة 10 دقائق.
الخطوه 3
خذ بصلة كبيرة أو قليلة متوسطة الحجم ، قشر ، اغسل ، مقطّع إلى نصف حلقات ونصف حلقات إلى نصفين. خذ الفطر (الفطر الطازج) ، وقم بتقطيعه إلى قطع مستطيلة.
الخطوة 4
يُقلى البصل في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح شفافًا ، حوالي 5 دقائق. يُضاف الفطر المفروم إلى المقلاة ويُمزج مع الخضار ويُقلى حتى يغلي كل عصير الفطر. فيليه مسلوق ، بارد ومقطع إلى قطع مستطيلة.
الخطوة الخامسة
خذ الجبن وابشره على مبشرة خشنة. فلفل الفطر في هذا الوقت والملح حسب الرغبة.
الخطوة 6
أضف الفاصوليا الخضراء وشرائح الدجاج إلى المقلاة. اخلطي كل شيء جيدًا ورشي الجبن المبشور فوقه. صب الكريم في الكتلة الناتجة.
الخطوة 7
يُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق تقريبًا ، حتى تصبح الكريمة سميكة.
