تبين أن حساء الهريس دقيق للغاية من حيث الاتساق ، وتضيف التوابل المختلفة نكهة حارة إليه. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحضير هذا الحساء مع إضافة المانجو. مثل هذه الدورة الأولى الأصلية ستجذب جميع خبراء الوصفات الغريبة.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - 5 قطع. الجزر الأبيض؛
- - 1 ، 2 لتر من الماء ؛
- - بصلة واحدة ، 1 فلفل أخضر حار ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من المانجو وزيت الزيتون.
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزنجبيل المبشور الطازج.
- - 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة والكمون.
- - كركم ، عصير ليمونة واحدة ، ملح ، فلفل أسود.
- للتقديم:
- - الزبادي والمانجو والخبز المحمص والكزبرة وبذور السمسم.
تعليمات
الخطوة 1
يقشر البصل والثوم ويقطع. يُقشر الفلفل الحار من البذور ويُقطع ناعماً ويُبشر الزنجبيل. في قدر ذات قاع سميك ، سخني زيت الزيتون ، أضيفي الأطعمة المحضرة مسبقًا ، اطهي حتى ينضج البصل لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
الخطوة 2
يُقطع الجزر الأبيض إلى مكعبات ويُضاف إلى القدر ويُطهى لمدة 3 دقائق أخرى مع التحريك من حين لآخر. نرش الخضار بالكمون والكركم والكزبرة ويطهى لمدة 1 دقيقة.
الخطوه 3
يُسكب الماء في قدر ، ويُضاف مكعبات لب المانجو والفلفل والملح حسب الرغبة ، ويُطهى لمدة 15 دقيقة - يجب أن يكون الجزر الأبيض طريًا.
الخطوة 4
أخرج القدر من الموقد ، واترك الحساء يبرد قليلاً ، ثم اهرسه بالخلاط أو معالج الطعام. يُضاف عصير 1 ليمونة إلى حساء المهروس ، ويُسخن على نار خفيفة.
الخطوة الخامسة
حساء الجزر الأبيض المهروس الحار جاهز ، قدمه ساخناً مع شرائح المانجو الطازجة والخبز المحمص (يمكنك تناول أي خبز محمص) وأي زبادي تريده. فوق الحساء الجاهز ، يمكنك رش بذور الكزبرة والسمسم الطازجة المقطعة - وهذا ليس ضروريًا ، كما تريد.
