يصادف العام الجديد في وقت يحافظ فيه المسيحيون الأرثوذكس على صوم الميلاد. ولكن حتى خلال هذه الفترة ، يمكنك إعداد المائدة بشكل لذيذ وجميل. على سبيل المثال ، بدلًا من "أوليفييه" التقليدي ، يمكنك تحضير سلطة شهية جدًا وشهية ورائعة من الفاصوليا الحمراء والأفوكادو ، والتي لا تحتوي على البيض والمايونيز ومنتجات الألبان واللحوم الأخرى. والنباتيون الذين يراقبون صحتهم سيستمتعون بالتأكيد بهذه الوجبة الخفيفة.
انه ضروري
- - ذرة معلبة - 1 علبة ؛
- - الفاصوليا الحمراء المعلبة (بدون طماطم) - 1 جرة ؛
- - أفوكادو ناضج - 1 قطعة ؛
- - بصل أحمر كبير - 1 قطعة ؛
- - فصوص ثوم - 2 قطعة ؛
- - طماطم كرزية - 200 جم ؛
- - الكزبرة الخضراء - 0.5 حفنة ؛
- - ليمون - 1 قطعة ؛
- - فلفل حار - 1 قطعة. (اختياري)؛
- - زيت نباتي (زيتون أو عباد الشمس) - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة.
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى تحضير صلصة السلطة. قشر الثوم وتمر عبر العصارة. يمكن أيضًا تقطيعه بسكين أو مبشور. خذ وعاءًا صغيرًا واضغط عليه 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون. إذا سقطت العظام عن طريق الخطأ ، فستحتاج إلى إزالتها. يضاف الزيت النباتي والثوم المفروم والفلفل الأسود والملح والسكر. امزج كل شيء معًا جيدًا.
الخطوة 2
قشر البصل الأحمر والأفوكادو وقطعيهما إلى مكعبات صغيرة. اشطف الكزبرة تحت الماء الجاري واقطعها جيدًا. قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين وضعيها في وعاء منفصل مع البصل المفروم والأفوكادو والكزبرة. إذا كنت تفضل نكهة لاذعة ، يمكنك إضافة الفلفل الحار إذا كنت ترغب في ذلك عن طريق تقطيعه إلى عدة قطع.
الخطوه 3
افتح برطمانات الفول والذرة لتصريف السوائل الزائدة. ثم ضعيها في وعاء مع باقي المكونات. يُسكب تتبيلة الثوم والليمون فوق كل شيء ويُمزج جيدًا. يمكن وضع سلطة الفاصوليا والأفوكادو في وعاء السلطة وتقديمها على الفور ، مزينة بأوتاد الليمون.
