تحتوي السلطة على الكينوا ، والتي تتميز بمحتوى بروتيني كبير ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية ، وتعزز استخدام المواد الضارة من جسم الإنسان. مزيج الكينوا مع الأفوكادو والطماطم يجعل السلطة ليس ممتلئًا فحسب ، بل صحية أيضًا.
انه ضروري
- - 150 غرام من الكينوا ؛
- - 250 جم طماطم كرزية ؛
- - 1 أفوكادو ناضجة ؛
- - 6-8 بيض السمان ؛
- - 3 حفنات من مزيج السلطة ؛
- - 1/2 حفنة من البقدونس
- - 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون؛
- - 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون؛
- - 1/2 ملعقة صغيرة أعشاب جافة (ريحان ، زعتر ، زعتر) ؛
- - خليط قليل من الفلفل المطحون.
- - قليل من الملح.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الكينوا عدة مرات في الماء لإزالة أي مرارة.
الخطوة 2
اطبخ الكينوا على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. يتبل بالملح بعد 10 دقائق.
الخطوه 3
قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين وقطعي الأفوكادو إلى مكعبات.
الخطوة 4
يُسلق بيض السمان ويقطع إلى قسمين.
الخطوة الخامسة
يقطع البقدونس ويخلط مع الزيت وعصير الليمون والفلفل والأعشاب الجافة والملح.
الخطوة 6
برّد الكينوا. تخلط مع صلصة السلطة. أضف الأفوكادو والطماطم.
الخطوة 7
يقلب جيدًا جميع مكونات السلطة. رتب السلطة على أطباق.
الخطوة 8
ضع نصفين من بيض السمان في الأعلى للزينة.
