في الصيف ، تريد دائمًا شيئًا لذيذًا ، لكن خفيفًا ومنعشًا في نفس الوقت. واحدة من هذه الأطباق هي سلطة Summer Pleasure. مزيج غير عادي من الفراولة مع الخضار يجعل طعم هذه السلطة فريدًا من نوعه.
انه ضروري
- - طماطم كرزية (200 جم) ؛
- - جرجير (50 جم) ؛
- - خيار طازج (قطعتان) ؛
- - فلفل أصفر حلو (1 قطعة) ؛
- - الكراث (1 ساق) ؛
- - الفراولة الطازجة (15-20 حبة) ؛
- - جبنة فيتا (50 جم) ؛
- - نعناع طازج (10 جم) ؛
- - زيت زيتون (4 ملاعق كبيرة) ؛
- - عصير ليمون (ملعقتان كبيرتان) ؛
- - ثوم (1 فص) ؛
- - نكهة الليمون (1 ملعقة كبيرة. ملعقة) ؛
- - فلفل أسود مطحون حسب الرغبة ؛
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
اغسلي الطماطم تحت الماء الجاري ، ثم قطعي كل ثمرة إلى نصفين. افرز الجرجير واغسله واتركه يجف ومزقه بيديك. اغسل الفليفلة الحلوة ، مقطعة إلى نصفين ، قم بإزالة اللب وسيقان البذور ثم تقطع إلى شرائح صغيرة. نقطع الخيار إلى شرائح. إذا كان قشر الخيار صعبًا جدًا ، فمن الأفضل إزالته. يُقشر الكراث ويُغسل ويُقطع إلى حلقات. اغسل الفراولة ، وجففها ، ثم امسح التوت برفق بمنشفة ورقية ، وقطّعها إلى قطع صغيرة. فتت الجبن. اغسلي النعناع وجففيه وقطعيه جيدًا.
الخطوة 2
عندما تصبح جميع مكونات سلطة الصيف جاهزة ، يمكنك البدء في صنع الصلصة. لهذا ، يجب خلط زيت الزيتون مع عصير الليمون. اسحق الثوم تحت ضغط واخلطه مع قشر الليمون. يُضاف الثوم المفروم إلى مزيج زيت الزيتون وعصير الليمون. أضف الملح حسب الذوق ورشتي فلفل أسود مطحون إلى تتبيلة السلطة ، ثم اخلطي كل شيء جيدًا.
الخطوه 3
ضعي جميع مكونات السلطة في وعاء عميق ، واسكبي الصلصة المحضرة واخلطي كل شيء بعناية. سلطة Summer Pleasure جاهزة للأكل.
