يمكن العثور على Sorrel في كل كوخ صيفي ثاني. تحظى هذه الثقافة بتقدير كبير من قبل البستانيين. النقطة ليست البديهية بقدر ما هو في وفرة الفيتامينات الموجودة في النبات. يمكن صنع العشرات من السلطات الصحية من حميض.
Sorrel هو نبات متواضع ومضغوط يسهل العناية به. تنمو شجيرات الفيتامين في العديد من الأكواخ الصيفية. ينجذب البستانيون إلى مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن الموجودة في حميض. يمكن أن يؤدي تناول حصة واحدة من الخس الحميض إلى تعويض نقص العناصر الغذائية.
سلطة فيتامينكا
سيستغرق تحضير هذه السلطة من 12 إلى 15 دقيقة. النتيجة ستتجاوز كل التوقعات.
مكونات
- 1 حفنة من حميض
- حفنة من البصل الأخضر
- 4 بيضات دجاج ، يمكن استبدالها بـ 8 سمان
- 50 جرام كريمة حامضة
- ملح للتذوق.
تعليمات الطهي
- اسلق البيض. ترطيب. ينظف. لتقطيع مكعبات.
- اشطف أوراق الحميض تحت الماء الجاري. شريحة. أضفه إلى البيض.
- يغسل ريش البصل ويقطع. أرسل إلى وعاء مع مكونات أخرى.
- تُملح السلطة وتتبل بالقشدة الحامضة.
على الرغم من بساطة التحضير والمكونات الأولية ، فإن هذه السلطة لن تترك أي شخص غير مبال. اتضح أنه كثير العصير ولذيذ.
سلطة الربيع
هذه السلطة هي أيضًا واحدة من أبسطها. حتى الطفل يمكنه التعامل معها.
مكونات
- 1 حفنة من حميض
- 1 طماطم
- 2 بيض دجاج
- 10 فجل
- 50 جرام كريمة حامضة
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة.
تعليمات الطهي
- اغسل الخضار.
- يقطع الحميض والفجل والطماطم.
- يُسلق البيض ويقطع إلى مكعبات. أرسل إلى وعاء مع الخضار.
- ملح ، فلفل ، مزيج.
- تبلي سلطة الربيع بالقشدة الحامضة.
الطبق له طعم دقيق. تعتبر سلطة الفيتامين إضافة رائعة لأي عشاء أو غداء.
سلطة الملفوف مع حميض
سيستغرق تحضير السلطة حوالي 10 دقائق. سوف يختفي بسرعة من اللوحات.
مكونات
- 200 جرام ملفوف أبيض
- 1 جزرة
- 200 جرام حميض
- حفنة من البصل الأخضر
- حفنة شبت
- زيت عباد الشمس غير مكرر
- ملح للتذوق
تعليمات الطهي
-
يقطع الملفوف. أضف الملح. أثناء التقليب ، من الضروري سحق الملفوف حتى يصبح طريًا.
صورة - صر الجزر وإرساله إلى الملفوف.
- يقطع ريش الحميض والشبت والبصل.
- تخلط جميع المكونات مع الملح وتتبل بزيت دوار الشمس.
هذه السلطة الصيفية ستصبح زخرفة طاولة وستسعد بالتأكيد الأسرة.
فوائد حميض
Sorrel فريد من نواح كثيرة. هذا النبات هو أحد أصحاب السجلات لمحتوى الفيتامينات.
مواد مفيدة:
- الريبوفلافين
- الثيامين
- بيتا كاروتين
- النياسين
- الكالسيوم
- البوتاسيوم
- الكلور
- الفوسفور
- المغنيسيوم
- كبريت
- صوديوم
- حديد
- اليود
- الزنك
- نحاس
- المنغنيز
- حمض الفوليك
- حمض الاسكوربيك
- توكوفيرول
- البيوتين.
خصائص الشفاء من حميض
- يزيل السموم
- يخفف الدم
- يحسن أداء الجهاز القلبي الوعائي
- يخفض ضغط الدم
- يسرع نشاط الدماغ
- يزيل المشاكل في عمل الجهاز الهضمي
- تطبيع وظائف الكبد
- يحسن وظائف الكلى
- يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
الحميض نبات مذهل مهم لتناول الطعام الطازج. يكفي مرة واحدة في الأسبوع ويمكنك أن تنسى الكثير من المشاكل الصحية.
