يمكن صنع كعك لذيذ وطري ولذيذ في المنزل. أقترح أن تصنعها من خضروات مثل اليقطين. هذا الطبق سوف يفاجئك بسرور.
انه ضروري
- للاختبار:
- - لب اليقطين - 500 جم ؛
- - دقيق - 300 جم ؛
- - مسحوق الخبز للعجين - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - زبدة - 40 جم ؛
- - اللبن الرائب - ملعقتان كبيرتان + ملعقتان صغيرتان ؛
- - ريحان جاف - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - الفلفل الحلو - قرصة.
- - بذور الكراوية - للرش.
- - ملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
- للنشر:
- - جبنة كريمية مسكربون - 125 جم ؛
- - جبنة خثارة - 125 جم ؛
- - الثوم المعمر المفروم - 2 ملاعق كبيرة.
- - بقدونس - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - شبت - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
قطع اليقطين إلى قطع صغيرة. ضعيها في رقائق الطعام ، ولفيها وأرسلها إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة. اخبزيها حتى تصبح طرية. ثم ضعيها في الخلاط واخلطيها حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 2
يُمزج الجبن الكريمي مع اللبن الرائب. أضف أيضًا الثوم المعمر والشبت والبقدونس إلى هذه الكتلة. الموسم مع الملح. امزج كل شيء جيدًا وأرسله في البرد لفترة من الوقت. انتشار كعكة جاهزة.
الخطوه 3
ينخل الدقيق ويخلط مع البيكنج بودر والملح. أضف الزبدة هناك. اطحني هذا الخليط حتى يتحول إلى فتات صغيرة. ثم أضيفي هريس اليقطين والريحان الجاف وملعقتين كبيرتين من الزبادي والفلفل الحلو. اخلطي كل شيء جيدًا حتى تصبح ناعمة وعجن العجينة.
الخطوة 4
تقسم العجينة النهائية إلى 6 أجزاء متساوية. شكلي كل منها على شكل كرة وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق. ثم خذ سكينًا ، وقم بعمل قطع متقاطع على قمم الكعك ودهنها ببقايا اللبن. تُزين ببذور الكراوية.
الخطوة الخامسة
سخن الفرن على درجة حرارة 220 درجة وأرسل الطبق لخبزها لمدة 20-25 دقيقة. قدمي المخبوزات الجاهزة مع كريمة الجبن والأعشاب. كعك اليقطين جاهز!
