من لا يحب المعجنات الحلوة؟ أعتقد أنه لا يوجد عمليا مثل هؤلاء الناس. أقترح على كل محبي الحلويات أن يدللوا أنفسهم بكعكة لذيذة تسمى "Smak". لن يكون من الصعب عليك تحضيرها.
انه ضروري
- للاختبار:
- - بيض - 3 قطع ؛
- - سكر - 150 جم ؛
- - زبدة - 90 جم ؛
- - كريمة حامضة - 70 جم ؛
- - الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - فانيلين - قرصة.
- - دقيق - 200 جم ؛
- - بذور الخشخاش - 1-2 ملاعق كبيرة.
- للقشدة:
- - حليب - 250 مل ؛
- - سكر - 100 جم ؛
- - بيضة - قطعة واحدة ؛
- - دقيق - 1 ، 5 ملاعق كبيرة ؛
- - زبدة - 100 جم.
- للتزيين:
- - شوكولاتة أو بودرة.
تعليمات
الخطوة 1
خذ وعاءً منفصلاً وضع الكريما الحامضة وصودا الخبز فيه. يقلب المزيج الناتج ويترك جانبا لمدة 10 دقائق.
الخطوة 2
بعد انقضاء الوقت ، أضف السكر المحبب إلى خليط القشدة الحامضة والصودا. خفقت جيدًا. نضيف بيض الدجاج هناك ونخفق مرة أخرى. بعد ذلك ، أضيفي الزبدة المخففة مسبقًا وبذور الخشخاش والفانيلين والدقيق المنخول مسبقًا. تخلط بلطف. هكذا تكون عجينة البسكويت جاهزة.
الخطوه 3
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة. توضع العجينة الناتجة في طبق خبز مدهون بالزيت وتُخبز لمدة 40 دقيقة.
الخطوة 4
في غضون ذلك ، قم بإعداد الكريمة لكعكة المستقبل. للقيام بذلك ، اخلطي السكر المحبب والدقيق والبيض في وعاء. افركي هذا الخليط. ثم يضاف إليها الحليب المبرد. يُمزج كل شيء جيدًا ويُسكب في قدر ويوضع على الموقد. قم بطهي الكتلة الناتجة حتى تصبح سميكة.
الخطوة الخامسة
تدريجيًا ، مع التحريك المستمر ، أضيفي الزبدة المخفوقة إلى الكريمة الباردة.
الخطوة 6
قطع المخبوزات المبردة بالطول إلى قطعتين متساويتين. ضعي واحدة على طبق وادهنها بالقليل من الكريم. نقطع الثانية إلى مكعبات ونخلطها مع باقي الكريمة. ضع الكتلة الناتجة على الكعكة الأولى. زين الطبق بالشوكولاتة المذابة أو الكريمة. في هذا النموذج ، أرسل المكافأة إلى الثلاجة طوال الليل. كعكة "سمك" جاهزة!
