الدجاج المشوي مع القرنبيط مقبلات خفيفة ومرضية. يمكن تحضيره بسرعة كبيرة ، لذا فهو مثالي للغداء وطاولة الأعياد.
انه ضروري
- - ذبيحة دجاج صغيرة ؛
- - 700-800 غرام من القرنبيط ؛
- - استنزاف الزيت 30-40 غرام ؛
- - 1 ملعقة صغيرة من الجرجير ؛
- - 40-50 مل من الماء ؛
- - الفلفل والملح.
تعليمات
الخطوة 1
الخطوة الأولى هي تحضير ذبيحة الدجاج: اغسلها جيدًا ، وتخلص من الدهون الزائدة ، وافركها من الداخل والخارج بمزيج من الملح والفلفل. تذوب الزبدة وتدهن فوق الدجاج. قم بتغطية الذبيحة بالتساوي بطبقة رقيقة من الأفيكا في الأعلى.
الخطوة 2
ضعي جثة الدجاج الجاهزة على ورقة خبز ، صب 50 مل من الماء. سخني الفرن إلى 200 درجة وضعي فيه صينية خبز مع الدجاج. بمجرد أن يبدأ الدجاج في إنتاج العصير ، يمكنك خفض درجة الحرارة إلى 180 درجة. من وقت لآخر ، تحتاج إلى سقي الدجاج بالدهون التي تم تحريرها لجعلها أكثر طراوة. يستغرق طهي الدجاج حوالي ساعة. يمكن التحقق من جاهزية الدجاج باستخدام شوكة: يجب أن يظهر العصير الصافي في مواقع البزل.
الخطوه 3
أثناء طهي الدجاج ، تحتاج إلى سلق القرنبيط. يُملح ماء الطهي جيدًا ، ويُضاف قليل من السكر وملعقة من الزبدة. اطهي القرنبيط حتى يصبح طريًا.
الخطوة 4
بمجرد طهي القرنبيط ، يمكنك وضعه في مصفاة لتصريف الماء الزائد.
الخطوة الخامسة
ضعي الدجاج المخبوز النهائي في طبق ، وأضيفي القرنبيط مقبلات ، والأعشاب حسب الرغبة. قدمي الدجاج الساخن مع القرنبيط.
