طبق شهي وبسيط ممتاز على الإفطار أو شاي بعد الظهر. يصلح للصائمين.
انه ضروري
- - بطاطس - 3 قطع.
- - نشاء البطاطس - 1 ملعقة كبيرة
- - بصل أخضر (أو ثوم) - 1 قطعة.
- - ملح ، فلفل - حسب الرغبة
- - زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة
تعليمات
الخطوة 1
تُبشر البطاطس المقشرة والمغسولة على مبشرة خشنة أو على مبشرة خاصة للسلطات الكورية.
الخطوة 2
اشطف البطاطس بالماء البارد. للقيام بذلك ، ضع البطاطس المبشورة في مصفاة أو غربال ، ثم اعصرها جيدًا ، وجففها بقطعة قماش أو منشفة. هذه الخطوة مرغوبة ولكنها غير مطلوبة ويمكن تخطيها.
الخطوه 3
يُملح البطاطس المُحضرة ويُتبّل حسب الذوق ويُضاف البصل المفروم أو الثوم أو كليهما. ثم أضيفي النشا واخلطي جيدًا حتى تمتزج جميع رقائق البطاطس بالتساوي مع النشا.
الخطوة 4
صب الزيت في المقلاة ، سخنه قليلاً. ننشر كتلة البطاطس المحضرة ، ونستوي بملعقة ، ونغطيها ونطبخها على أقل حرارة. يجب أن يجف الجزء العلوي من الفطيرة.
الخطوة الخامسة
الآن يجب أن يتم قلبه. للقيام بذلك ، خذ طبقًا مسطحًا أو طبقًا ، ضعه في المقلاة ، انزعها واقلبها ، وضعها مرة أخرى في المقلاة ، ثم قم بتغطية المقلاة بغطاء. خمس دقائق أخرى وسيكون الطبق جاهزًا. تقدم مع صلصة الصويا أو موس التفاح الحلو.
