حاول صنع شرحات الفطر التي لا تتطلب القلي ، وبالتالي فهي لطيفة على الجسم. ليس من الصعب تحضير الكستليتات ولا تتطلب قائمة واسعة من المنتجات.
انه ضروري
- فطر - 100 جم
- خبز - 300 جم
- بصل - 1-2 قطعة
- الملح والتوابل - حسب الرغبة
- زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة
تعليمات
الخطوة 1
خبز القمح ، الذي لا معنى له ، أفضل ، تقشر - يتم تقطيعها ببساطة من جميع الجوانب بسكين حاد. نقطع الخبز المحضر إلى شرائح عشوائية ويضاف الماء. اتركي الخبز لمدة 5 إلى 10 دقائق لينقع في السائل.
الخطوة 2
في غضون ذلك ، قشر البصل الأبيض ، الذي يحتاج إلى قطع إلى قطع مناسبة وتمريره عبر مفرمة أو مفرمة لحم تقليدية دون تقطيع. أضيفي التوابل على الفور حسب الرغبة والخبز إلى البصل ، بعد عصر الماء. يقلب البصل والخبز حتى يصبح المزيج ناعمًا ويتبل بالملح حسب الرغبة.
الخطوه 3
يمكن استخدام أي فطر ، بما في ذلك فطر الغابات الصالح للأكل ، والذي سيحتاج أولاً إلى تقشيره وغليه. إذا كنت تستخدم الفطر المزروع ، مثل فطر الفطر أو فطر المحار ، فلن تحتاج إلا إلى غسلها وتقطيعها إلى شرائح رفيعة أو قطع صغيرة.
الخطوة 4
اخلطي الفطر المقطع مع باقي الخليط. تشكل كعكات صغيرة من كتلة الكستليت ، توضع على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة.
تُخبز شرحات الفطر بدون بيض في فرن ساخن ، وتسخينها إلى درجة حرارة 200 درجة. وقت الخبز حوالي 30 دقيقة.
يمكن تقديم فطائر الفطر مع أي صلصة تحبها ، ساخنة أو دافئة أو باردة. شرحات الفطر مع سلطة الخضار الطازجة جيدة.
