يعد خبز الخبز ممتعًا تمامًا مثل صنع أي طبق آخر ، لذلك لا داعي للخوف من التجربة. أقترح عليك خبز الخبز مع لحم الخنزير والبصل. المخبوزات لذيذة جدا وذات رائحة عطرية.
انه ضروري
- - دقيق القمح - 500 جم ؛
- - خميرة طازجة - 15 جم ؛
- - ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان ؛
- - ماء - 300 مل.
- لملء:
- - لحم الخنزير أو لحم الصدر المدخن - 100 جم ؛
- - بصل كبير - 1 قطعة.
تعليمات
الخطوة 1
في وعاء عميق ، ينخل دقيق القمح من خلال غربال. صب الملح في نفس الكوب بحيث يكون على الحواف. تُذوّب الخميرة الطازجة في 100 مل من الماء الدافئ. ثم صب هذا السائل في وسط الدقيق ، بعد عمل شق صغير فيه. ابدأ من المنتصف واعجن العجينة لمدة 10 دقائق. أضف الماء المتبقي حسب الحاجة ، وليس دفعة واحدة. ثم نضيف زيت الزيتون هناك.
الخطوة 2
بعد دهن طبق عميق بزيت الزيتون ، انقل العجينة إليه. قم بتغطيته بقطعة قماش ، مثل منشفة ، واتركه لمدة 45 دقيقة. هذا ضروري حتى تتناسب العجينة وتصبح أحجامها أكبر بمرتين من الأحجام الأصلية.
الخطوه 3
في غضون ذلك ، قم بإعداد الحشوة للخبز المستقبلي. للقيام بذلك ، قطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة. افعل نفس الشيء مع البصل. تقلى هذه المكونات في زيت عباد الشمس في مقلاة واحدة.
الخطوة 4
افردي العجينة المتضخمة إلى طبقة وضعي الحشوة الناتجة عليها. بعد خلطها بعناية مع العجينة ، ضع الخبز المستقبلي في النار لمدة 45 دقيقة أخرى.
الخطوة الخامسة
تُلف عجينة اللحم والبصل على شكل خبز ، ثم تُنقل إلى صينية خبز. باستخدام سكين حاد ، قم بعمل قطع عرضية على سطح العجين واتركه لمدة 10 دقائق أخرى.
الخطوة 6
في فرن مُسخن مسبقًا لدرجة حرارة 200 درجة ، أرسل الخبز المستقبلي مع لحم الخنزير والبصل لخبز لمدة 40-45 دقيقة تقريبًا.
الخطوة 7
برد الطبق النهائي مباشرة في الفرن. الخبز مع لحم الخنزير والبصل جاهز!
