ليس من الصعب على الإطلاق صنع فطائر البطاطس ، واتضح أن الطبق لذيذ ورائع. يمكن أن يكون الحماس عبارة عن صلصة تفاح حارة يتم تقديمها بشكل منفصل كتوابل.
اغسلي 400 جرام من البطاطس وقشريها ، وضعيها في قدر من الماء والملح ثم اغليها حتى تنضج. صفي الماء ، اهرسي الخضار حتى تصبح قوامها مهروسًا. اغلي 250 مل من الحليب. يقلب باستمرار ، اسكبه في الكتلة الناتجة ، أضف 20 جم من الزبدة.
ابشري 125 جم من الجبن على مبشرة متوسطة الحجم ، اخلطيها مع بيضة دجاج نيئة ، أضيفي المكونات إلى عجينة البطاطس ، ضعي فيها 50 جم من الدقيق واخلطيها جيدًا. في الهريس ، يمكنك إضافة 5 غرام من جوزة الطيب والبقدونس المفروم ناعماً والشبت.
سخني الزيت النباتي في مقلاة. بلل يديك بالماء ، وشكلها إلى قطع من العجين ، وشكلها على شكل فطيرة مسطحة وضعها في طبق ساخن ، ويمكنك دحرجة الفطائر مسبقًا في فتات الخبز. يقلى لمدة 5 دقائق على كل جانب.
اصنع الصلصة. خذ حبتين كبيرتين من التفاح الأخضر وقشرهما ولبسهما ، مقطعة إلى مكعبات ورشي عليها عصير الليمون ضعي الفاكهة في قدر ، ضعيها على النار ، أضيفي القليل من الماء واتركيها على نار هادئة حتى تنضج التفاحات ويتبخر السائل. سحقهم بالشوكة ، أضيفي 10 جم من خل التفاح ، قلبي ، اتركيه لمدة 15 دقيقة ، ثم قدميه.
