كيك "شوكليت جاردن" حلوى طال انتظارها في احتفال رائع. هذه الكعكة سوف تروق لجميع الأسنان الحلوة. حلوى "حديقة الشوكولاتة" لها طعم شهي وسهل التحضير.
انه ضروري
- - 340-360 جرام زبدة
- - 350 جرام سكر
- - 7 بيضات
- - 340-400 غ من دقيق الفطائر
- - 10-15 جرام من البيكينج بودر
- - 60-70 جرام قهوة سريعة الذوبان
- - 240-260 مل حليب
- - 240-260 جرام شوكولاتة داكنة
- - 30-50 جرام شوكولاتة داكنة
- - 90-110 جرام شوكولاتة بيضاء
- - 170-210 جم سكر بودرة
- - 180-190 جم فراولة
- - 180-220 مل كريم
- - أوراق الزهور الطازجة
تعليمات
الخطوة 1
في طبق ، اخلطي الزبدة والسكر ، أضيفي البيض والدقيق المنخول والبيكنج بودر والقهوة سريعة الذوبان والحليب. يعجن العجين. تذوب وتبريد الشوكولاتة المرة ، تقطع الشوكولاتة البيضاء إلى قطع ، توضع في العجينة وتحرك.
الخطوة 2
سخني الفرن إلى 190-200 درجة. دهن القالب بتبطين الجزء السفلي بالكرتون. صب العجين ، تسوية السطح. يُطهى لمدة ساعتين ، بارد ، يُرفع من القالب.
الخطوه 3
تحضير الكريم. تذوب الشوكولاتة ، تخلط مع القهوة سريعة التحضير ، بارد. يخفق البروتين قليلاً ، يضاف السكر البودرة ، 4 ملاعق كبيرة. ل. ماء ، شوكولاتة ذائبة ، زبدة وكريمة مع التحريك.
الخطوة 4
اشطف الفراولة وجففها وقطّعها إلى قطع صغيرة. يقسم البسكويت إلى 4-5 كعكات. تُدهن الكريما على الكعك وتُغطّى بالفراولة. وزعي الكريم المتبقي فوق الكيك على شكل تموجات.
الخطوة الخامسة
لأوراق الشوكولاتة ، تذوب الشوكولاتة على البخار. اغسل أوراق الزهور وجففها ودهنها بالشوكولاتة على جانب واحد ثم أزلها في البرد. افصل قوالب الشوكولاتة عن الأوراق وزين الكيك بها.
