فطيرة الفراولة الصيفية مثالية للشاي محلي الصنع. خفيف ، رقيق وعطري ، سوف يسعد أحبائك بطعمه الرائع. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل جدًا القيام بذلك.
انه ضروري
-
- الوصفة رقم 1:
- صفار - 5 قطع ؛
- البروتينات - 5 قطع ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- مسحوق السكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
- دقيق - 120 جم ؛
- فراولة - 250 جم ؛
- الفانيلين.
- مسحوق الخبز.
- الوصفة رقم 2:
- زبدة - 170 جم ؛
- كريمة ثقيلة - 180 جم ؛
- سكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- دقيق - 3 ملاعق كبيرة ؛
- فراولة - 300 جم ؛
- تفاح - 2 قطعة.
- الوصفة رقم 3:
- دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
- سكر - 2 ملاعق كبيرة ؛
- مسحوق السكر - 3 ملاعق كبيرة.
- زبدة - 150 جم ؛
- كريم - 300 مل ؛
- صفار - 3 قطع ؛
- الجيلاتين - 15 جم ؛
- نبيذ - 200 مل ؛
- فراولة - 400 جم.
تعليمات
الخطوة 1
الوصفة رقم 1
اهرسي الصفار والبيض. يُمزج مع السكر البودرة ويُضاف تدريجياً الدقيق المنخل الممزوج بمسحوق الخبز والفانيليا إلى هذه الكتلة. ثم أضيفي بياض البيض المخفوق إلى الخليط واخلطيهم مرة أخرى.
الخطوة 2
ضعي العجينة النهائية في قالب الكيك ، ضعي الفراولة المقطعة إلى نصفين في الأعلى. تُخبز فطيرة الفراولة في فرن مُسخن لمدة 40 دقيقة. يرش المنتج النهائي بالسكر البودرة.
الخطوه 3
الوصفة رقم 2
قم بفرز الفراولة وقطعها إلى قطع ورشها بقليل من السكر واشعل النار فيها. ينضج التوت. قشر التفاح وابشره على مبشرة جيدة ، وأضفه إلى الفراولة واتركه يغلي لمدة 15 دقيقة. يجب أن تكون النتيجة حشوة سميكة إلى حد ما ، لكن غير مطهية أكثر من اللازم.
الخطوة 4
يُهرس الزبدة والسكر ويُمزج مزيج الزبدة مع البيض والقشدة. يُسكب الدقيق في المزيج ويُعجن العجينة بسرعة ويُترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
الخطوة الخامسة
تقسم العجينة المبردة إلى جزأين غير متساويين. قم بلف الجزء الأكبر ووضعه على الورقة. نضع الحشوة فوق العجينة. افردي العجينة المتبقية بشكل رقيق ، وقطعي منها شرائح ووزعيها فوق الحشوة ، واضغطي على جوانب الفطيرة.
ادهني فطيرة الفراولة بالبروتين وضعيها في الفرن. تخبز على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 6
رقم الوصفة 3
نذوب الزبدة ونمزجها مع الدقيق والسكر ونضيف الماء إلى الخليط ونعجن العجينة. ضعي العجينة الجاهزة في الثلاجة.
الخطوة 7
تحضير الكريمة عن طريق خلط الكريمة والصفار وبعض السكر البودرة. يُغلى المزيج ويُطهى حتى يصبح كثيفًا. نقع الجيلاتين في 4 أكواب من الماء. في قدر صغير ، سخني 0.5 كوب من الماء واسكبي الجيلاتين المتورم. يُضاف النبيذ الجاف إلى القدر ويُحرّك جيدًا ، عندما يبدأ الخليط في الغليان ، أطفئ النار.
الخطوة 8
افردي العجينة وضعيها في قالب ، وخزيها بالشوكة واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 25 دقيقة. دهن الكيك النهائي بالكريمة ، ضعي الفراولة عليه واسكبي الجيلي المبرد ، ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
