جذر الشمندر البارد جيد بشكل خاص خلال فصل الصيف الحار. لهذا الحساء ، تحتاج إلى استخدام البنجر الصغير ، لأنك ستحتاج أيضًا إلى قممهم.
انه ضروري
- - بنجر - 400 جم
- - جزر - 3 قطع.
- - بطاطس - 4 قطع.
- - سجق مسلوق - 200 جم
- - ملح ، أعشاب
- - خل التفاح - 30 جم
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير جذر الشمندر البارد ، يجب عليك أولاً تحضير المكونات الضرورية. تحتاج أولاً إلى غسل البنجر ، ثم فصل القمم عن محصول الجذر. يجب تقشير البنجر بسكين أو مقشرة خاصة وتقطيعه إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 2
بعد ذلك ، تحتاج إلى غسل الجزر وتقشيره بمقشرة خضروات وتقطيعه إلى شرائح رفيعة. لجمال الطبق ينصح بتقطيعه مثل البنجر.
الخطوه 3
تحتاج إلى أن تأخذ قدرًا وتسكب ثلاثة لترات من الماء. ضعي المقلاة على النار واتركيها حتى الغليان. أضف خل التفاح. تقليل النار.
الخطوة 4
يجب غسل البطاطس وتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات. ثم نضيفه إلى قدر ونغلي.
الخطوة الخامسة
يجب تقطيع النقانق المسلوقة إلى مكعبات وإضافتها إلى الخضار. يمكنك استخدام النقانق بدلا من النقانق.
الخطوة 6
يجب تقطيع قمم البنجر الصغيرة والخضر بسكين حاد وإضافتها إلى المقلاة إلى الخضار.
الخطوة 7
يجب طهي الشمندر على نار خفيفة حتى تنضج الخضار ، حوالي 45 دقيقة. عندما يصبح الطبق جاهزًا ، أخرجه من الموقد واتركه لعدة ساعات. عند التقديم ، أضيفي الملح إلى الحساء. قدمي الشمندر بارداً مع الكريمة الحامضة والفجل الحار.
