وصفة أصلية جدًا لطهي اللحم البقري. اللحم طري ولذيذ جدا. تتميز الأطباق المطبوخة في الأواني دائمًا بتطورها وذوقها الاستثنائي.
انه ضروري
- - 500 جرام من لب لحم البقر
- - 2 بصلة متوسطة
- - 500 جرام فول
- - 400 جرام من الشعير اللؤلؤي
- - 3 حبات جزر متوسطة
- - 2 طماطم
- - الملح والفلفل حسب الذوق
- - بهارات بناء على طلبك
تعليمات
الخطوة 1
نقع الشعير والفول بين عشية وضحاها مسبقًا. إذا كان لديك أواني فخارية مقسمة ، فقم بإعداد الطبق فيها. إذا لم يكن هناك أواني ، فإن مرجلًا كبيرًا من الحديد الزهر أو قدرًا مقاومًا للحريق سيفي بالغرض.
الخطوة 2
ضعي بعض الدهون في أواني أو مرجل ، أضيفي اللحم البقري المقطّع إلى قطع صغيرة والملح والفلفل. يُضاف القليل من الماء المغلي ويوضع في فرن مُسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
الخطوه 3
بعد طهي اللحم البقري في الفرن لمدة 30 دقيقة ، أضيفي الجزر ، الطماطم المقطعة ، الفاصوليا والشعير ، مبشورًا على مبشرة خشنة. كل هذا يجب أن يملأ بالماء لإخفاء كل المنتجات. أضف التوابل المفضلة لديك إذا رغبت في ذلك.
الخطوة 4
يعمل الثوم جيدًا لهذا الغرض. أغلق الأواني أو المرجل بإحكام بغطاء وضعها مرة أخرى في الفرن. طهي لمدة 50 دقيقة أخرى. بعد ذلك ، يجب أن تتذوق اللحم. إذا كان طريًا وعصيرًا ، فإن الطبق جاهز. يمكن تمديد وقت الطهي إذا لزم الأمر. يمكن تقديم لحم البقر على المائدة ، مزين بالأعشاب الطازجة.
الخطوة الخامسة
حتى أصعب لحم البقر المطبوخ بهذه الطريقة يكون طريًا جدًا ورائعًا. هذا الطبق مثالي لطاولة احتفالية. إذا كنت تفضل الطعام الحار ، يمكنك إضافة الفلفل الحار بأمان إلى اللحم البقري. إذا لم تكن هناك طماطم في متناول اليد ، فيمكن استبدالها بمعجون الطماطم.
