- مؤلف Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:39.
- آخر تعديل 2025-01-24 11:15.
فطيرة لذيذة وعطرية بشكل غير عادي مع الكرز الناضج ستزيد من إشراق أي محادثة أثناء تناول فنجان من الشاي أو القهوة. يمكنك تقديم كعكة اللبن الرائب إلى منزلك ، لتناول الإفطار ووجبة خفيفة بعد الظهر. حتى أولئك الذين لا يحبون الجبن سيكونون راضين.
مكونات العجين:
- 210 غرام دقيق
- 125 غرام سكر
- 125 غرام زبدة
- 1 بيضة؛
- 25 غرام كاكاو
- 20 غرام من مسحوق الخبز
- علبة سكر الفانيليا.
مكونات الحشوة:
- 550 غرام من الجبن
- 250 غرام من التوت ؛
- 135 غرام من السكر البودرة
- 2 بيض
- 125 غرام زبدة
- علبة بودينج الفانيليا.
تحضير:
- سنطبخ الكعكة في قالب بقطر 25 سم. يُضاف الكاكاو ومسحوق الخبز إلى دقيق القمح ، ويُقلب كل شيء مع السكر وسكر الفانيليا.
- نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى الدقيق. نخلط كل شيء بالخلاط أو الخلاط ، ثم نضيف بيضة ونخلط كل شيء مرة أخرى ونعجن العجينة
- تُلف العجينة بالضفيرة وتُختبئ في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- للحشوة ، تذوب الزبدة على الموقد وتبرد قليلاً.
- اغسل الكرز جيدًا وأزل البذور. اقتل الجبن بخلاط الغمر حتى لا تحتوي على حبوب. يخفق البيض.
- يُضاف الجبن مع البودرة والبيض المخفوق والزبدة والحلوى. يقلب جيدا.
- توضع ثلثي العجينة في صينية الخبز وتشكل الجوانب. اصنع ثقوبًا في الأسفل بشوكة في عدة أماكن.
- نسكب الحشوة برفق فوق العجينة ونضع الكرز.
- اصنعي كعكات صغيرة من العجينة المتبقية وضعيها فوق التوت. ويمكنك عمل "شعرية". بدلا من الكعك ، ضعي شرائح من العجين على شكل رف سلكي.
- نضع فطيرتنا في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية ونخبز لمدة 35 دقيقة.
- لا تتسرع في إزالة الكيك النهائي من القالب ، اتركه يبرد. يمكن تقديم الكعكة بدون زخارف إضافية.
