فطيرة الكرز حلوى لذيذة بشكل لا يصدق. تتماشى القشرة المقرمشة بشكل جيد مع حشوة التوت الأكثر رقة. افعل كل شيء وفقًا للوصفة وستحصل على حلوى لذيذة حقًا.
انه ضروري
- لملء:
- - 8 أكواب كرز طازج
- - نصف كوب سكر
- - 2 ، 5 طاولة. ملاعق كبيرة من نشا الذرة
- للاختبار:
- - 1 ، 4 أكواب طحين
- - 2 طاولة. ملاعق كبيرة من السميد
- - قليل من الملح
- - 5-6 طاولة. ملاعق من المارجرين المخفف
- - 6 طاولة. ملاعق من الكريمة الدافئة
- - الجدول الرابع. ملاعق من الماء
- - 5 طاولة. ملاعق كبيرة من فتات الخبز
تعليمات
الخطوة 1
تُرفع البذور من الكرز ويُخلط التوت مع السكر والنشا ، ويُشعل النار ويُغلى المزيج ويُحرّك المزيج على نار خفيفة لمدة دقيقتين. برد.
الخطوة 2
أثناء تبريد الحشوة ، يُنخل الدقيق والسميد بشريحة على لوح المطبخ ، ويُصنع فوهة صغيرة أعلى الشريحة ، ويوضع الملح مع صفار البيض وملعقتين كبيرتين من السمن النباتي فيه ، ويُسكب الكريما و ماء. اعجن العجينة من هذه القصّة ، ثم شكلي منها كتلة مفلطحة ، وادهنها بالسمن السائل وضعها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
الخطوه 3
تُلف العجينة الجاهزة إلى طبقة رقيقة ، ويُرش ثلثيها بفتات الخبز المقلية في السمن ، ويُوضع فوقها الكرز ، وتُلف العجينة من جميع الجوانب وتُلف الطبقة في أنبوب ، بدءًا من النهاية المملوءة بالحشوة.
الخطوة 4
ادهني الستروديل بالمرغرين المتبقي ، ورشي السطح بمسحوق السكر وضعيه على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة. تُخبز في فرن 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة - حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
