لا أحب العبث بالأطباق المعقدة ، وغالبًا لا أملك ما يكفي من الوقت والطاقة. لذلك فإن أسهل طريقة هي سلق أو قلي قطعة من اللحم ، ووضعها على صينية خبز وإرسالها إلى الفرن ، ثم سكبها مع مجموعة متنوعة من الصلصات. هنا ، على سبيل المثال ، ما هو نوع لذيذ يمكنك طهيه من الدجاج والطماطم.
انه ضروري
- - 1 كغم من شرائح الدجاج.
- - 700-800 جم من الطماطم الناضجة ؛
- - كوب واحد من مرق الدجاج.
- - جزرة؛
- - بصلة واحدة
- - 60 غرام زبدة
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين؛
- - خضار البقدونس ؛
- - ريحان الخضر
- - ورق الغار
- - زعتر جاف
- - الفلفل الأسود (البازلاء) ؛
- - 3 فصوص ثوم.
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي الفيليه في الماء مع الملح وورق الغار والفلفل.
الخطوة 2
نقطع الطماطم إلى 2-4 قطع ، تُطهى بدون ماء لمدة 5 دقائق ، تبرد وتُطحن في الخلاط. إذا لم يكن هناك خلاط أو لسبب آخر لا يمكنك استخدامه ، فرك الطماطم من خلال غربال). تُمزج البطاطا المهروسة مع الدقيق ، 30 غرام من الزبدة المذابة والمرق.
الخطوه 3
نفرم الجزر والبصل ناعماً ونضيفهما إلى هريس الطماطم ، الملح ويتبل بالزعتر. ينضج لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة. ويضاف ما تبقى من الزبدة المذابة والأعشاب والثوم المسحوق.
تُسكب الصلصة فوق شرائح الدجاج وتُرش بالبصل الأخضر المفروم ناعماً. ينضج لمدة 15 دقيقة ، مغطى. ثم نخرج الطبق النهائي ونضع القطع على الأطباق ونقدمها.
