الدجاج في ماء مالح جوز الهند مع صلصة الفاكهة - طبق مع عناصر المطبخ الآسيوي. اتضح أنها عطرية للغاية ولذيذة - متعة حقيقية!
انه ضروري
- - صدر دجاج بالجلد - قطعة واحدة ؛
- - حليب جوز الهند - 200 مليلتر ؛
- - صلصة ترياكي "كيكومان" - 50 مل ؛
- - صلصة السمك - 30 مليلتر ؛
- - الروم - 30 مليلتر ؛
- - فصين من الثوم
- - قطعتان من الزنجبيل
- - فلفل حار واحد
- - أناناس معلب - حلقتان ؛
- - كيوي واحد.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير ماء مالح بنكهة أولاً. امزج صلصة السمك مع صلصة الصويا ، الروم وحليب جوز الهند.
الخطوة 2
قشر جذر الزنجبيل ، وابشر ، وقطع الفلفل الحار ، وحررهم من البذور ، وتمرر فصوص الثوم من خلال الضغط. أضف هذه المكونات إلى التتبيلة.
الخطوه 3
حرر صدر الدجاج من العظام ، ضعه في التتبيلة واتركه لبضع ساعات (يفضل بين عشية وضحاها). يُرفع الثدي من التتبيلة ويُقلى حتى يصبح طريًا.
الخطوة 4
ضعي التتبيلة في قدر ، واتركيها تغلي ، واتركيها تغلي لمدة عشر دقائق على نار خفيفة.
الخطوة الخامسة
اصنع الصلصا. قشر الكيوي ، مقطّع إلى شرائح. اشوي بضع حلقات من الأناناس والكيوي ، افرمهم وقلّبوا. يمكنك إضافة شريحة من الفلفل الحار المفروم.
الخطوة 6
تُسكب صلصة جوز الهند فوق الدجاج وتوضع بجانبها بعض صلصة الفاكهة. الطبق جاهز لإرساله إلى الطاولة!
