ينضج فيليه الدجاج بصلصة الطماطم وجوز الهند في نصف ساعة. تعطي صلصة الطماطم وجوز الهند الدجاج العادي نكهة فريدة. يمكنك طهي لحم الخنزير أو لحم البقر في نفس الصلصة.
انه ضروري
- - 2 قطعة. فيليه دجاج
- - 2 طماطم
- - 200 مل من حليب جوز الهند ؛
- - 3 فصوص من الثوم
- - ملعقتان صغيرتان من السكر
- - 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة ؛
- - خليط من الفلفل والملح.
تعليمات
الخطوة 1
قطعي قشر الطماطم ، وصبي عليها الماء المغلي ، ثم أزيلي القشرة. نقطع لب الطماطم إلى مكعبات صغيرة. يقشر الثوم ويقطع ناعما بسكين حاد. اشطف شرائح الدجاج أولاً ، ثم قطّعها إلى أجزاء.
الخطوة 2
سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في مقلاة ، أضيفي الطماطم المفرومة مع الثوم واقليها لمدة 2-3 دقائق مع التحريك من حين لآخر. ثم يضاف الملح حسب الرغبة ويضاف خليط السكر والفلفل. يُسكب حليب جوز الهند في مقلاة ويُقلب ويُطهى معًا لمدة 2-3 دقائق أخرى.
الخطوه 3
ضعي شرائح الدجاج في مقلاة مع الصلصة وقلبي وغطّي. يُطهى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج اللحم تمامًا. بعد ذلك ، تذوقه ، إذا لم يكن هناك ما يكفي من الملح ، ثم أضف الملح ، يمكنك إضافة التوابل حسب ذوقك ، فقط لا تقاطع طعم الصلصة الرائع مع الطماطم وجوز الهند.
الخطوة 4
رتبي شرائح الدجاج الجاهزة في صلصة الطماطم وجوز الهند على الأطباق ، ورشي عليها جوز الهند ، وزينها بأغصان الكزبرة الطازجة أو البقدونس. يقدم ساخنا. يعتبر الأرز المسلوق والبطاطس والفاصوليا مناسبًا كطبق جانبي للدجاج.
