هذا نوع من الحساء السريع الذي يمكن طهيه في أقل من 20 دقيقة. تجعل اللحوم والفطر مثل هذا الطبق مرضيًا بشكل لا يصدق ، وكمية صغيرة من الكونياك تمنحه لمسة من الذوق.
انه ضروري
- - 2 فيليه دجاج.
- - 150 غرام من الفطر ؛
- - رأس البصل.
- - جزرة؛
- - 50 مل من البراندي ؛
- - 100 مل من الكريم ؛
- - زيت نباتي؛
- - 2 أغصان من الطرخون.
- - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اغسلي شرائح الدجاج وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. يغسل الفطر ويقطع إلى 6 قطع. قشر وقطّع البصل والجزر إلى مكعبات.
الخطوة 2
يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ، يُضاف الدجاج ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف الفطر والخضروات ويُحرَّك ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى على نار متوسطة.
الخطوه 3
يُملح الحساء ويُسكب في الكونياك ويُحرّك. بعد 3 دقائق ، أضيفي الكريمة والطرخون. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج اللحم والفطر. قدمي اليخنة الجاهزة مع أرز مسلوق قابل للتفتيت
