تورتة الليمون المبردة هي حلوى لذيذة ستكون لمسة نهائية رائعة لحفل العشاء. هذه ليست حلوى حلوة جدًا ، لذا فإن النبيذ الحلو مناسب كمشروب.
فطيرة ليمون مبرد
مكونات:
كريمة ثقيلة - 150 جم ؛
ليمون - 1 قطعة ؛
بيض كبير - 2 قطعة ؛
سكر بودرة - 100 جم ؛
اللوز - 15 جوزة ؛
كريمة حامضة - 150 جم.
مكونات الصلصة:
ماء - 50 جم ؛
السكر البودرة - 2 ملاعق كبيرة.
كيوي - 2 قطعة.
للزينة ، خذ أوراق النعناع ودوائر رقيقة من الليمون.
تحضير:
لعمل فطيرة ليمون مبردة ، تحتاج إلى معالجة مكونها الرئيسي ، الليمون. اشطفها جيدًا ، وابشر الحماس واعصر كل قطرة من العصير.
افصل بياض البيض عن الصفار. ضع السناجب جانبًا. ثم اخفقي الكريمة الثقيلة بالخلاط. يخفق السكر مع صفار البيض حتى يصبح رقيقًا. ضعي قشر الليمون المبشور ناعماً في الخليط واسكبي كل عصير الليمون. تغلب على الكتلة الناتجة جيدًا مرة أخرى. ثم تضاف الكريمة الحامضة والكريمة المخفوقة إلى هذا الخليط.
نأخذ بياض البيض ونخفقه حتى تتكون قمم مرنة. يقلب بياض البيض برفق شديد في الخليط المحضر. أضيفي حبات اللوز المقشرة والمفرومة ناعماً.
خذ طبق خبز بقاعدة قابلة للتعديل وصب الماء المثلج فوقه. انقل خليط الليمون المحضر إلى هذا الشكل. ضع كل شيء في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل.
أثناء تجميد خليط فطيرة الليمون ، قم بإعداد الصلصة. للقيام بذلك ، اقطع اللب من الكيوي. امزج الماء والسكر واتركه يغلي لبضع دقائق. أضف لب الكيوي إلى ماء السكر. تُرفع الصلصة المطبوخة عن النار وتبرد جيداً.
بمجرد أن تبرد الكعكة والصلصة ، يمكن تقديمهما. تُزين بأوراق النعناع وحلقات الليمون الرقيقة.
النبيذ عالي الجودة يبرز مذاق الأطباق. ومع ذلك ، ليس الجمع بين المشروب مع هذا النوع أو ذاك من الوجبات الخفيفة هو الأكثر أهمية ، ولكن درجة حرارة النبيذ نفسه عند تقديمه. وإذا كان النبيذ الأحمر يجب أن يكون فقط في درجة حرارة الغرفة ، فإن النبيذ الأبيض يشرب فقط مبردًا
الحامض والليمون هما أكثر أنواع الحمضيات استخدامًا في الطهي. أنها تعطي الأطباق طعمًا جديدًا مع الحموضة والرائحة الرقيقة. يتم استخدامها كمادة مضافة للسلطات والمأكولات البحرية والأسماك والمخبوزات. ما هو الفرق بين الليمون والليمون ، كيف هي مفيدة للصحة؟ الجير والليمون - ما الفرق؟ الاختلاف الأول هو اللون
ستحب جميع أفراد الأسرة هذه الكعكة الحامضة المورقة والعطرية. يمكن العثور على المنتجات المستخدمة في الوصفة في أي ثلاجة ، وحتى ربة المنزل المبتدئة يمكنها التعامل مع الطهي! انه ضروري - زبدة - 200 جرام (مسخن لدرجة حرارة الغرفة) - طحين - 280 جم - سكر - 200 جم - سكر بودرة - 120 جم - بيض - 4 قطع
