هل تحب المخبوزات؟ اصنع فطيرة ليمون جيدة التهوية. إنه مثالي لتقديم آيس كريم الفانيليا اللذيذ لحفلة.
انه ضروري
- للكيك:
- - 8 ملاعق كبيرة (1 عصا) زبدة غير مملحة ذائبة
- - 1/4 كوب سكر
- -1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- -1/8 ملعقة صغيرة ملح
- - 1 كوب دقيق
- لملء:
- - 2 كوب كريمة ثقيلة
- -2/3 كوب سكر حبيبي
- - نكهة ليمونة واحدة (حوالي 1 و 1/2 ملعقة صغيرة)
- - 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون (من حوالي 2 ليمون)
تعليمات
الخطوة 1
سخن الفرن إلى 350 درجة.
الخطوة 2
في وعاء كبير ، اخلطي جميع مكونات القشرة جيدًا. سوف تكون العجينة لينة جدا. ضع الخليط الناتج في طبق خبز مُجهز مسبقًا. تأكد من توزيع الكتلة بالتساوي. ضعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
الخطوه 3
بعد أن تبرد الكعكة ، اخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بعد ذلك ، اتركها تبرد تمامًا.
الخطوة 4
عندما تبرد الفطيرة تمامًا ، نحضر الحشوة: ضعي الكريمة والسكر في قدر صغير وسخنيها على نار متوسطة حتى الغليان مع التحريك من حين لآخر. اتركي السكر يذوب تمامًا وأضيفي قشر الليمون واتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
الخطوة الخامسة
ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي عصير الليمون. اتركه يبرد لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 6
ضعي قشرة الفطيرة المبردة على صينية خبز واسكبي المزيج ، مع ترك حوالي 1/3 المسافة من جوانب القشرة إلى الحشوة. ضعي الكعكة الجاهزة في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. قدميها باردة أو دافئة قليلاً.
