يمكن أن يكون الحبار azu إضافة أصلية إلى أي طبق جانبي. الطبق مرضي جدا ويتم تحضيره في غضون دقائق.
انه ضروري
- - 2 مخلل
- - 2 بصلة متوسطة
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
- - 500 جرام حبار
- - 100 جرام زبدة
- - ورق الغار
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. طحين
- - الخضر
- - الفلفل
تعليمات
الخطوة 1
نقطع البصل إلى حلقات ويقلى في الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أضيفي القليل من معجون الطماطم والماء واطبخي لمدة 5 دقائق.
الخطوة 2
أضف المخللات المفرومة ناعماً إلى المحتويات. نقطع الحبار إلى حلقات ، ونغمس في الدقيق ونقلى بشكل منفصل حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الزيت النباتي.
الخطوه 3
يُمزج جميع المكونات في مقلاة واحدة ، ويُضاف البهارات وورق الغار والملح ويُطهى لمدة 10 دقائق.
الخطوة 4
على الطاولة ، يمكن تقديم الحبار azu مع البطاطس المهروسة أو الأرز أو الخضار. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تتبيل الطبق بالصلصة وتزيينه بالبقدونس.
