تُطهى الكعك اللذيذ بنكهة الليمون مع قطرات الشوكولاتة في حوالي ساعة واحدة. اتضح أنه علاج عالمي للشاي. يدخل كل من قشر وعصير الليمون في العجين ، مما يضيف المزيد من النكهة إلى المخبوزات.
انه ضروري
- - 200 غرام من السكر
- - 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة ؛
- - 100 مل من الحليب
- - 50 غرام زبدة
- - 1 ليمون
- - 1 بيضة؛
- - 1 1/2 كوب دقيق
- - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
تعليمات
الخطوة 1
يُهرس السكر والزبدة الطرية (أخرجه من الثلاجة قبل نصف ساعة من تحضير الكعك). قدم بيضة الدجاج مع التحريك المستمر. نضيف نصف الدقيق والبيكنج باودر ونقلب.
الخطوة 2
افركي قشر الليمون واضغطي على نصف عصير الليمون. يُضاف الحماس والعصير إلى العجينة ويُحرّك جيداً. يُسكب الحليب ويُضاف الدقيق المتبقي. يعجن العجين.
الخطوه 3
خذ قطعة من الشوكولاتة الداكنة ، اسحقها ، أضفها إلى العجينة النهائية ، وحركها.
الخطوة 4
تحضير أكواب المافن. إذا كانت مصنوعة من المعدن ، فيمكنك تشحيمها بالزيت أو تغطيتها بملحقات ورقية خاصة. لا تحتاج قوالب السيليكون إلى التزييت - فمن السهل إخراج الكعك منها.
الخطوة الخامسة
نسكب العجينة في قوالب ونضعها في الفرن. سخني الفرن إلى 180 درجة. اخبز مافن الليمون مع قطرات الشوكولاتة لمدة 40-50 دقيقة ، وتحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان - قد لا يتم طهيها في وقت مبكر ، كل هذا يتوقف على حجم القوالب وخصائص موقدك
الخطوة 6
قدمي الكعك الجاهز ساخنًا أو مبردًا. يتم تخزينها لمدة لا تزيد عن يومين ، ثم تصبح غير ناعمة وعطرية.
