هذه الأطعمة الشهية للشاي أو القهوة لها قاعدة رملية زيتية ، حشوة كريمية كريمية بالليمون - متعة حقيقية! يتم تحضير هذه الكعكة في غضون ساعة واحدة تقريبًا ، ولكن سيتم تقدير عملك من قبل جميع أفراد الأسرة.
انه ضروري
- لعشر حصص:
- - 600 مل من كريمة الخفق ؛
- - 400 غرام من السكر
- - 300 غرام من دقيق القمح ؛
- - 200 غرام من الزبدة
- - 100 غرام من النشا ؛
- - 4 بيضات؛
- - 3 حبات ليمون كبيرة.
تعليمات
الخطوة 1
ابشر قشر الليمون ، اعصر العصير من الليمون. في وعاء عميق ، اخلطي 200 غ من الدقيق مع الكمية المحددة من النشا. أضف الزبدة المخففة إلى الدقيق (يجب عليك أولاً الحصول عليها من الثلاجة حتى تظل في درجة حرارة الغرفة) ، وطحنها بالدقيق - يجب أن يذكرك الخليط بالفتات. يضاف 100 جرام من السكر ويقلب جيدا.
الخطوة 2
نضع العجينة الناتجة في طبق خبز ، نمزجها جيداً ، نضعها في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوه 3
تحضير الحشوة للبراونيز. للقيام بذلك ، تُخفق الكريما مع 300 غرام من السكر والبيض ويضاف 100 غرام من الدقيق وقشر الليمون والعصير الطازج ، ويُخفق حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
الخطوة 4
أخرجي القاعدة النهائية من الفرن ، وصبي عليها كريمة الليمون على الفور. أعد القالب للفرن مرة أخرى. اخبز لمدة 25 دقيقة ، يجب أن يثبت الجزء العلوي خلال هذا الوقت. أخرجي الطبق من الفرن ، وبردي المحتويات تمامًا ، ثم قطعيها إلى مستطيلات. قدمي كعكة صغيرة مملوءة بالليمون مع الشاي كحلوى. مع مثل هذه الحلوى ، يمكنك تشجيع الأطفال بدلاً من شراء الشوكولاتة والحانات - فقد تبين أنها أكثر صحة.
