جيلي كيك لايم فريشنس بدون خبز - حلوى لا تتطلب تجربة طهي ثرية للتحضير. كريم الزبدة والهلام لا يجعلان الكعكة لذيذة فحسب ، بل إنها أيضًا خفيفة جدًا ، لذا فإن الاستمتاع بها هو متعة.
تحضير الطعام
من أجل صنع كعكة جيلي بدون خبز ، ستحتاج إلى: 200 غرام من البسكويت ، 500 غرام من القشدة الحامضة ، 100 غرام من الزبدة ، 150 غرام من الجبن الكريمي (يمكن استبدالها بالجبن القريش) ، 120 غرام من السكر المحبب ، 1 كيس جيلاتين ، 1 كيس فانيليا سكر ، 1 ليموني ، 1 كيس جيلي أخضر (ليمون ، كيوي أو تفاح).
تحضير الحلوى
ابدئي كعكة الجيلي بدون الخبز بالقاعدة. ضع ملفات تعريف الارتباط في الخلاط واطحنها إلى فتات. إذا لم يكن لديك خلاط ، يمكنك استخدام مفرمة اللحم أو وضع البسكويت بين ورق الخبز واستخدام الشوبك للمشي فوقه. انقل فتات البسكويت إلى وعاء متوسط الحجم.
نذوب الزبدة في حمام مائي ونصبها في نفس الوعاء. تخلط المكونات جيدا بيديك حتى كتلة لزجة. خذ شكلاً منقسمًا ، بطن الجزء السفلي بورق زبدة ، ثم ضع قاعدة ملف تعريف الارتباط والحشوة. برد القالب لمدة 30 دقيقة.
في هذا الوقت ، قم بإعداد المكون الرئيسي للكيك بدون الخبز - كريم الهلام. قم بإذابة الجيلاتين في 100 مل من الماء واتركه لمدة 10 دقائق لتنتفخ الحبيبات. بعد ذلك ، ضع الحاوية مع الجيلاتين على نار خفيفة وتسخينها إلى 50 درجة ، ولا تغلي بأي حال من الأحوال. قلّب الجيلاتين باستمرار أثناء التذويب. ثم تبرد الكتلة.
خذ الجبن الكريمي أو الجبن القريش. إذا كان لديك خثارة ، فتأكد من فركها من خلال غربال. أضف السكر المحبب والفانيلين والقشدة الحامضة إلى الكتلة. نأخذ ليمونة ونقطع الجوانب ونعصر العصير. اخفقي جميع المكونات ، ثم اسكبي الجيلاتين ببطء في الكتلة الكريمية ، واستمري في الخفق. صب الكريم الناتج على الطبقة الأولى من ملفات تعريف الارتباط. ضع القالب في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.
تحضير الهلام الأخضر كما هو موضح على العبوة ، لكن قلل كمية الماء بمقدار 100 مل. عندما يبرد الجيلي ، أخرج الكعكة من الثلاجة واسكب المكون الأخير على طبقة اللبن الرائب. ضعي كعكة الجيلي في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات.
بعد مرور الوقت ، أزل الحلوى وزينها بأوتاد الليمون. كعكة الجيلي بدون خبز مع نكهة الليمون جاهزة!
