تشبه كعكة الإسفنج الكمثرى بالشوكولاتة كعكة وكب كيك في نفس الوقت. عجينة الشوكولاتة الحلوة بشكل معتدل ، الكمثرى العصير - مزيج ممتاز للخبز. تحتاج إلى تناول المزيد من الكمثرى حتى تكون طبقتها في البسكويت أكثر وضوحًا.
انه ضروري
- - 215 غرام دقيق
- - 200 غرام سكر بني ؛
- - 180 غرام زبدة
- - 2 كمثرى
- - 3 بيضات؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من مسحوق الكاكاو والحليب.
- - 0.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- - قليل من الملح.
تعليمات
الخطوة 1
يُمزج دقيق القمح مع مسحوق الكاكاو والبيكنج باودر ورشة ملح. تُهرس الزبدة المذابة مع السكر ، وتُخفق قليلاً حتى تصبح رقيقًا. أضيفي بيضة واحدة تلو الأخرى ، واخفقي جيدًا بعد كل منها حتى تصبح ناعمة. أضيفي الحليب واخفقي حتى يذوب السكر. يضاف الدقيق ويخفق - عجينة البسكويت جاهزة.
الخطوة 2
قم بإعداد طبق للخبز: قم بتغطية قاعه بورق الزبدة ، ويمكنك أيضًا دهن الورق بالزيت في الأعلى بحيث يمكن إزالته بسهولة من المخبوزات الجاهزة.
الخطوه 3
نضع عجينة الشوكولاتة في قالب ، ونشكل الجوانب في شكل دائرة ، ونعمل على إحداث فجوة في المنتصف. على "الجوانب" توضع الكمثرى مقطعة إلى شرائح مع الجانب الرفيع إلى المنتصف ، "تغرق" قليلاً في العجين.
الخطوة 4
تُخبز كعكة إسفنجية الكمثرى بالشوكولاتة على حرارة 180 درجة في الفرن لمدة 55-60 دقيقة ، تحقق من جاهزية الكعكة الإسفنجية باستخدام سيخ خشبي. ثم أخرجي المخبوزات من الفرن واتركيها على شكل نصف ساعة. بعد نصف ساعة ، أخرجي البسكويت ، واتركيها تبرد تمامًا على الرف السلكي.
الخطوة الخامسة
كعكة الإسفنج الكمثرى بالشوكولاتة جاهزة ، اتضح أنها لذيذة جدًا ، لذا لا يمكنك تزيينها بأي شيء آخر. ولكن إذا قررت تزيين البسكويت ، فيمكن استخدام الشوكولاتة المذابة أو الكريمة المخفوقة أو السكر البودرة لهذا الغرض.
