حساء لحم الخنزير المقدد له نكهة غنية وكاملة من البصل ولحم الخنزير المقدد والبطاطا والجزر الأبيض والتفاح. هذا الحساء خفيف ولذيذ بشكل لا يصدق. يمكنك أن تأكله في لحظة ، لأنه يذوب برفق في فمك.
انه ضروري
- -6 شرائح من لحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى قطع سميكة
- -2 ملاعق كبيرة من الزبدة
- -2 بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات
- 3-4 حبات جزر أبيض متوسطة الحجم (3 أكواب) مقشرة ومفرومة
- -2 حبة تفاح متوسطة مقطعة إلى شرائح. لا حاجة للتنظيف.
- -1 بصلة مفرومة
- -4 فصوص ثوم مفرومة
- - حوالي نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب أو جوزة الطيب المبشور حديثًا
- -1 حفنة من البقدونس مربوطة في خيوط
- -4 أكواب مرق دجاج
- نصف لتر كريمة ثقيلة
- - ملح / فلفل أسود حسب الرغبة
- - بصل أخضر وقطع لحم مقدد للتزيين
تعليمات
الخطوة 1
يقلى لحم الخنزير المقدد في قدر شوربة كبير حتى ينضج. قطّع إلى قطع صغيرة بعد التحميص واتركها جانبًا.
الخطوة 2
أضف بضع ملاعق كبيرة من الزبدة إلى القدر. خففي الحرارة ثم أضيفي جميع الخضار: أولاً البطاطس (اتركيه من دقيقة إلى دقيقتين لتسخين) ، ثم الجزر الأبيض والثوم والفلفل الأسود والبصل وجوزة الطيب والتفاح والبقدونس. ينضج كل شيء لمدة 15-20 دقيقة ، حتى تنضج الخضار. انزع البقدونس بعد الطهي.
الخطوه 3
استخدم الخلاط لخلط جميع المكونات من الخطوة 2.
الخطوة 4
انقل خليط الخضار من الخلاط إلى وعاء عميق. صب الكريم فوق كل شيء. اضف الملح والفلفل للمذاق.
الخطوة الخامسة
قدميها مبردة مع القليل من الخضار في الأعلى.
