تبين أن طاجن الجبن بالسميد لذيذ جدًا ومرضي. إنه جيد لتناول الإفطار.
انه ضروري
- - الخلاط؛
- - طبق الخبيز؛
- - الجبن 350 جم ؛
- - قشدة حامضة 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - سميد 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- - 2 ملعقة كبيرة رقائق جوز الهند. ملاعق.
- - بيض دجاج 3 قطع ؛
- - سكر 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - التوت الكرز 0.5 كوب ؛
- - زبدة 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- - ملح 0.5 ملعقة صغيرة.
- - سكر الفانيليا 10 جم ؛
- لتحضير الصلصة:
- - نشاء 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- - ماء 275 مل ؛
- - سكر 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- - كرز 0.5 كوب.
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب السميد وجوز الهند في وعاء ، ويُضاف الكريما الحامضة ويخلط جيدًا. اتركيه ينتفخ لمدة 30-40 دقيقة.
الخطوة 2
اغسل الكرز وأزل البذور وضعه في منخل واترك العصير يستنزف.
الخطوه 3
افرك اللبن الرائب من خلال غربال. يمكنك أيضًا تمريرها عبر مفرمة اللحم أو الخفق باستخدام الخلاط.
الخطوة 4
يُضاف مزيج السميد المنتفخ وسكر الفانيليا والملح و 2 بيضة إلى اللبن الرائب. اخلطي المزيج جيدًا حتى يصبح ناعمًا. ثم يضاف 0.5 كوب من الكرز ويقلب.
الخطوة الخامسة
يُدهن طبق الخبز بالزبدة ويُرش بالسميد. ضع كتلة الخثارة فيه. اخبزيها في الفرن لمدة 35-40 دقيقة على 180 درجة. يُدهن الكسرولة بالبيض المخفوق أو الصفار قبل الطهي بـ 15 دقيقة حتى يتحول إلى اللون البني.
الخطوة 6
للصلصة ، خفف النشا بـ 75 مل من الماء البارد. نضع الكرز في قدر مع 200 مل من الماء والسكر. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 2-3 دقائق. يُرفع عن النار ويُخفق بالخلاط ويُشعل النار مرة أخرى. يُسكب النشا في الصلصة ويُغلى مرة أخرى. الصلصة جاهزة.
الخطوة 7
يبرد الكسرولة الجاهزة ويرش السكر البودرة ويقدم مع الصلصة.
