شوربة أصلي جدا وسريعة التحضير - مخلل بالحبار.
انه ضروري
- - 2 لتر ماء
- - 1 بصلة
- - 300 جرام ملفوف أبيض
- - 3 حبات بطاطس
- - 1 جزرة متوسطة
- - 3 مخلل
- - 1 ورقة غار
- - 2 حبار
- - بهارات
- - ملح
تعليمات
الخطوة 1
قشر البطاطا. مقطعة إلى مكعبات. يقطع الملفوف الأبيض إلى شرائح رفيعة. جلب الماء ليغلي. ضعي الكرنب والبطاطا المحضرة في الماء المغلي. اطبخي حتى ينضج النصف.
الخطوة 2
قشر الجزر والبصل. صر الجزر. نقطع البصل ناعما جدا. يقلى الجزر والبصل في الزيت النباتي. أضيفي القلي السريع إلى القدر مع المرق والخضروات. اغلي كل شيء معًا لمدة خمس دقائق.
الخطوه 3
نقطع الخيار إلى مكعبات. سخنيهم في مقلاة مع القليل من الماء. ضعي الخيار المطهي في قدر. يتبل بالملح ويضاف ورق الغار وبعض البازلاء من البهارات.
الخطوة 4
يحرق الحبار بالماء المغلي. قم بإزالة الأغشية وتقطيعها إلى شرائح كبيرة. نضيف الحبار المفروم إلى الحساء بعد خمس دقائق من الخيار. طهي لمدة خمس دقائق أخرى.
الخطوة الخامسة
يصر على المخلل لمدة عشرين دقيقة ويقدم.
