دلل أحباءك بحلوى عطرية ورائعة. سوف يبهجك اللون المشرق والطعم ، وستتجذر الوصفة في كتاب الطبخ وستسعدك أنت وأحبائك. الكعك مناسبة لطاولة الأعياد أو التجمعات المسائية.
انه ضروري
- طحين - 230 جرام ،
- برتقالي - حوالي 200 جرام ،
- البيض - 3 قطع ،
- زبدة - 150 جرام ،
- سكر - 150 جرام ،
- سكر الفانيليا - 10 جرام ،
- مسحوق الخبز - ملعقتان صغيرتان أو 10 جرام.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل البرتقالة وجففها ثم قشرها. ثلاث قشور ناعمة ، اعصر العصير من اللب ، صب أربع ملاعق كبيرة على العجينة.
اقطع 150 جرامًا من الزبدة وقم بتسخينها في حمام مائي (يمكنك تركها في درجة حرارة الغرفة ولمدة 20 دقيقة حتى تصبح طرية).
نضع الفرن على التسخين (180 درجة).
قم بتشحيم القوالب بالزيت الناعم ورش القليل من الدقيق. إذا استخدمنا قوالب السيليكون ، فلا تقم بتشحيمها.
الخطوة 2
أضيفي نوعين من السكر إلى وعاء الزبدة الطرية واخفقيهم بالخلاط لمدة دقيقتين. أضف البيض مع الخفق المستمر. صب العصير الطازج في مجرى رقيق واستمر في الخفق لمدة 30 ثانية ، يجب أن تكون الكتلة متجانسة.
اخلطي الدقيق مع قشر البرتقال المبشور. أضف الخليط الجاف الناتج في أجزاء صغيرة إلى الخليط السائل ، واخلط جيدًا حتى لا تكون هناك كتل.
الخطوه 3
املأ صفيح المافن بالعجين ، بحوالي الثلثين ، حيث سترتفع الكعك عند الخبز. نضع القوالب في الفرن ، ونخبز لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة. يجب أن تأخذ الكعك لونًا ذهبيًا لذيذًا. نخرج الكعك الجاهز من الفرن ونتركه للاستلقاء لمدة خمس دقائق. أخرجي المافن من القوالب ورشيها بمسحوق السكر والقرفة. قدميها دافئة.
