الكعكة الأكثر شعبية في الصيف والخريف هي شارلوت. التفاح محلي الصنع والعجين الأكثر رقة - ما يمكن أن يكون ألذ. تتيح لك سهولة التحضير خبز مثل هذه الحلوى حتى كل يوم.
انه ضروري
- - 400 غرام من التفاح ،
- - 170 غرام طحين ،
- - 150 جرام سكر
- - 3 بيضات،
- - 1 ملعقة صغيرة بدون ملح.
تعليمات
الخطوة 1
قسّم ثلاث بيضات في وعاء ، وأضف 150 جرامًا من السكر (يمكنك استخدام السكر العادي أو البني) ، واخفق حتى يصبح رقيقًا (3-5 دقائق).
الخطوة 2
ينخل 170 جرام من الدقيق. إذا رغبت في ذلك ، نخل عدة مرات لجعل الكعكة أكثر رقة.
الخطوه 3
أثناء الخفق (بسرعة منخفضة) ، أضف الدقيق إلى كتلة البيض (أضف أجزاء صغيرة). ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الملح إلى العجينة ، واخفقيها حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 4
لملء. اشطف التفاح ولبه وقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم. يمكن استخدام أي نوع من التفاح للكعكة (حسب تفضيلاتك). الشيء الرئيسي في الطهي هو أن التفاح قد نضج.
الخطوة الخامسة
يُدهن طبق خبز (قطره 22 سم) بقليل من الزبدة. ضع التفاح المحضر في القالب. وزعي العجينة فوق طبقة التفاح.
الخطوة 6
سخني الفرن إلى 180 درجة. ضع القالب مع قطعة العمل في الفرن لمدة 30-40 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب أن يكون الجزء العلوي من الكعكة أحمر قليلاً. قم بإزالة فطيرة التفاح الجاهزة ، تبرد قليلاً ، أخرجها بعناية من القالب ، انقلها إلى طبق جميل ، ورشها بمسحوق السكر وقدمها مع الشاي العطري.
