هناك العديد من الوصفات المختلفة للشوربات بأنواع مختلفة من اللحوم والخضروات. لحم الخنزير هو المفضل لدى أي عائلة تقريبًا.
انه ضروري
- - لحم الخنزير 500 جرام
- - لحم خنزير 200 جم
- - نقانق (نقانق) 200 جم
- - خيار مخلل 4 قطع.
- - معجون طماطم 2 ملاعق كبيرة
- - بهارات
- - الكريمة الحامضة
- - جزر 1 حبة.
- - بصل 1 حبة.
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير حساء لذيذ وغني ومرضي ، تحتاج إلى تحضير المرق بشكل صحيح. للقيام بذلك ، خذ لحم الخنزير بعظم وطهي مرق غني منه. ينضج لمدة ساعة على نار متوسطة. بالقرب من نهاية الطهي ، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة وورق الغار.
الخطوة 2
بعد ذلك ، نقوم بإعداد جميع مكونات خليط. اغسل وقشر الجزر والبصل والبطاطس. ابشر الجزر على مبشرة خشنة. نقطع البصل إلى مكعبات ونقطع البطاطس إلى مكعبات أو شرائح. يقلى الجزر والبصل في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. في وقت لاحق وضعنا الخيار ، الذي كان ثلاثة على مبشرة خشنة من قبل. أضف معجون الطماطم. بعد إضافة الخيار ومعجون الطماطم ، تُطهى الخضار على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
الخطوه 3
بعد ذلك ، نأخذ النقانق ولحم الخنزير ونقطعها إلى مكعبات أو شرائح. نضع النقانق في المرق الجاهز. بعد ذلك ، ضعي البطاطس واطهيها حتى تنضج. أضيفي الخضار المقلية إلى المرق واطهيها لمدة 15 دقيقة أخرى. ثم غطي الشوربة واتركها تنقع.
