يمكن تحضير حساء الخيار الخفيف ليس فقط على أساس اللبن ، ولكن أيضًا على الكفير. هذا الطبق ينعش ويرضي الجوع. يمكن استخدامه حتى من قبل أولئك الذين يتبعون القواعد الغذائية ويراقبون وزنهم.
انه ضروري
- - 3 فصوص ثوم
- - زيت الزيتون
- - 6 حبات خيار صغير
- - 5 مكعبات ثلج
- - غصن من الشبت أو البقدونس أو البصل الأخضر
- - ملح
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الخيار جيدًا. طحن أو صر واحد منهم ، قطع الباقي إلى حلقات أو مربعات أو نصف حلقات.
الخطوة 2
اسحق الثلج. للقيام بذلك ، قم بلفها بمنشفة ورقية أو قطعة قماش ، واضربها بمطرقة. نقطع فصوص الثوم.
الخطوه 3
في الخلاط ، يُمزج الشبت (البقدونس أو البصل الأخضر) والثوم والخيار المفروم وبعض زيت الزيتون. اطحن كل شيء جيدًا.
الخطوة 4
نخفق اللبن (الكفير) بالخلاط ، ونضيف البطاطس المهروسة المحضرة في الخلاط ، ونخلط كل شيء جيداً الحساء جاهز للأكل. أضف الثلج والخيار المبشور إلى كل طبق قبل التقديم.
