كعكة الشوكولاتة السويدية هي حلوى فريدة من نوعها تشبه فطيرة ، ميزتها الرئيسية هي الوسط غير المخبوز ، والذي يعمل أيضًا كملء. يمكن تقديم هذه الكعكة مع المكسرات المحمصة أو الكريمة المخفوقة.
تحضير الطعام
لصنع كعكة الشوكولاتة السويدية ، ستحتاج إلى: 1 كوب دقيق ، 135 جرام زبدة ، نصف كوب من مسحوق الكاكاو ، 380 جرام سكر محبب ، 3 بيض دجاج ، 2 ملعقة صغيرة. الفانيليا السكر.
طبخ كعكة الشوكولاتة
نحمي الفرن على 175 درجة قبل عمل كعكة الشوكولاتة السويدية مباشرة. تحضير طبق للخبز ، دهنه بقليل من الزبدة ، واتركه جانبًا.
توضع الزبدة في قدر متوسطة الحجم وتذوب على نار خفيفة. بعد ذلك ، نخل الدقيق في نفس الحاوية ، ونضع السكر المحبب وسكر الفانيليا ومسحوق الكاكاو وكسر ثلاث بيضات دجاج.
تُمزج جميع المكونات حتى تصبح ناعمة ، ثم تُسكب عجينة الشوكولاتة في القالب المُعد مسبقًا. ضعي الصينية في الفرن واخبزي كعكة الشوكولاتة السويدية لمدة 35-40 دقيقة ، وخلال هذه الفترة ستخبز القشرة جيدًا ، وسيبقى الوسط غير مكتمل حتى النهاية ، وهذه هي الميزة الرئيسية للحلوى.
برد الكيك النهائي لمدة 10-15 دقيقة ، ثم أخرجه من القالب. يمكنك رش الجزء العلوي من المخبوزات بالسكر البودرة. قدميها دافئة.
كعكة الشوكولاتة السويدية جاهزة!
