الوصفة المختارة جيدًا لصنع شرحات السمك المفروم هي انتصار مائة بالمائة على أولئك الذين لا يحبون أطباق السمك حقًا. شرحات السلمون مع الجبن القريش ، هذه وصفة ممتعة للغاية.
انه ضروري
- - فيليه سمك السلمون - 500 جم ؛
- - الجبن - عبوة واحدة ؛
- - بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
- - خبز أبيض - 3 قطع ؛
- - حليب - 100-120 مل ؛
- - الملح والفلفل وجوزة الطيب - حسب الرغبة ؛
- - دقيق الشوفان - 1 كوب ؛
- - زيت نباتي - للقلي.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل شرائح السلمون ، وانقع الخبز في الحليب ، ثم اعصرها بعد دقيقة. تُمزج شرائح الفيليه والجبن القريش والخبز معًا.
الخطوة 2
قسّم البيضة إلى السمك المفروم الناتج. يرش الفلفل والملح ومسحوق جوزة الطيب ويخلط جيدا.
الخطوه 3
تشكل شرحات بيد مبللة ، ثم تدحرج كل منها في دقيق الشوفان وتوضع في مقلاة ساخنة. لا تنس تسخين الزيت النباتي فيه.
الخطوة 4
بعد قلي كعكات السمك على كلا الجانبين ، أضف القليل من الماء ، لا يزيد عن 50 مل. اتركي شرحات الدجاج على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق على نار خفيفة ، مع مقلاة مغلقة. قدمي الطبق النهائي مع سلطة خضار خفيفة أو أي طبق جانبي آخر.
