شرحات السلمون هي طبق بسيط وسريع ومثالي لمن يهتم بصحتهم ، وكذلك لمرضى السكر. لن تقضي أكثر من نصف ساعة في تحضيرها ، ويتم الحصول على 4 حصص من المكونات المذكورة أدناه. تتمثل إحدى المزايا في إمكانية التجميد والتخزين طويل المدى.
انه ضروري
- - 4 قطع من فيليه السلمون منزوع الجلد (يزيد قليلاً عن 0.5 كجم إجمالاً) ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من صلصة الكاري التايلاندية الحمراء.
- - قطعة صغيرة من جذر الزنجبيل الطازج بطول إصبع ؛
- - 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا.
- - حفنة واحدة من الكزبرة الطازجة (نصف فرم ناعم) ؛
- - 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
- - شريحة صغيرة من الليمون للتقديم.
- للسلطة:
- - 2 جزر متوسط الحجم ؛
- - 1 خيار صغير
- - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة من خل النبيذ الأبيض.
- - 1 ملعقة صغيرة فركتوز.
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير شرحات ، يجب تقطيع شرائح السلمون. للقيام بذلك ، تحتاج إلى التخلص من العظام وتقطيع الأسماك. يمكنك تقطيع السلمون بسكين. ثم يضاف الكاري وصلصة الصويا إلى سمك السلمون المفروم ، وكذلك الزنجبيل والكزبرة الطازجة المفرومة. امزج كل شيء جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. إذا كنت تستخدم الخلاط ، فقم بتشغيل وضع النبض ، وأضف سمك السلمون والمكونات الأخرى إلى الوعاء وحوّلها إلى لحم مفروم. ليس من الضروري عمل سمك سلمون مفروم صغير جدًا ؛ يجب أيضًا أن تكون القطع المفرومة ناعماً موجودة في اللحم المفروم.
الخطوة 2
شكل 4 فطائر صغيرة على السبورة بالسكين أو باليد. نأخذ مقلاة ونسخن الزيت النباتي ونضع الشرائح. اقليها لمدة 4-5 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
الخطوه 3
ثم يمكنك البدء في تحضير السلطة. ثم نقطع الجزر والخيار إلى شرائح رفيعة طويلة. يمكنك استخدام سكين الخضار للحصول على خطوط مرتبة وحتى شرائح من الجزر والخيار. في وعاء صغير ، قم بإذابة الفركتوز في خل النبيذ الأبيض. يُسكب المزيج الناتج على السلطة ويُزين بأوراق الكزبرة في الأعلى.
الخطوة 4
سارت الامور بشكل جيد مع سمك السلمون والخضروات. لذلك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك سلق الأرز من صنفك المفضل.
الخطوة الخامسة
عندما تصبح جميع مكونات الطبق جاهزة ، يمكنك البدء في التقديم. يمكنك وضع المنتجات حسب تقديرك. سيبدو هذا الخيار مفيدًا: ضعي سلطة الجزر والخيار في منتصف الطبق ، ضعي شرائح السلمون على هذه "الوسادة" النباتية. خذ القالب ، ضعه على طبق ، ضع الأرز بالداخل وأزل القالب.
للحفاظ على الأرز جافًا ، يمكنك رشه بقليل من الزيت.
يمكنك تزيين الطبق بغصن من الأعشاب.
