يعد تحضير الفطائر المفرومة أكثر صعوبة من الفطائر المفرومة. لكن تبين أنها أكثر ليونة وعصارة. هذه شرحات مناسبة لطاولة الأعياد ووجبة غداء أو عشاء منتظمة.
انه ضروري
- - فيليه سمك السلمون الوردي 500 جم ؛
- - بصل 1 جهاز كمبيوتر.
- - خبز أبيض 50 جم ؛
- - بيضة دجاج 1 قطعة ؛
- - دقيق القمح 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- - مايونيز 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- - سكر 1 ملعقة صغيرة.
- - فلفل أسود مطحون
- - ملح؛
- - زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل شرائح السلمون الوردي تحت الماء الجاري ، ثم جففها بمنشفة ورقية وافصل القشر. استخدم سكينًا حادًا لتقطيع شرائح السمك إلى قطع صغيرة.
الخطوة 2
يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. افصلي الخبز الأبيض عن القشرة وقطعيها إلى قطع صغيرة.
الخطوه 3
نضع البصل والسمك والخبز في وعاء واحد ونكسر بيضة الدجاج هناك. يقلب. ثم نضيف الدقيق والمايونيز والملح والفلفل المطحون. يُمزج جيداً مرة أخرى ، يُغطّى بورق لاصق ويُبرد لمدة 20-30 دقيقة.
الخطوة 4
سخني الزيت النباتي في مقلاة. تشكل فطائر صغيرة من اللحم المفروم المبرد. اقليهم على كل جانب لمدة 7-10 دقائق على نار متوسطة.
