إذا سئمت من ابتكار أطباق جديدة لشاي المساء ، فسيساعدك البيض الكسول في حل هذه المشكلة. من السهل جدًا تحضير مثل هؤلاء البيض ، وسيستغرق الأمر القليل من الوقت للمضيفة.
لتحضير البيض الكسول ، ستحتاج إلى:
- تجفيف - 0.5 كجم ؛
- لحم مفروم - 300 جم ؛
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- حليب - 300 جم ؛
- زيت للقلي - 100 جم ؛
- ملح وفلفل.
من أجل تحضير الشاي للأسر أو الضيوف ، تحتاج إلى شراء مجففات متوسطة الحجم ، كما أن المنتجات الصغيرة جدًا مناسبة أيضًا. من الممكن استخدام مجففات الفانيليا ، الشيء الرئيسي هو تحضيرها بشكل صحيح. للقيام بذلك ، سخني الحليب إلى درجة حرارة متوسطة واسكبيه في وعاء عميق وواسع.
أضف التجفيف هناك وانتظر حتى تبتل. لا يحتاج الحليب إلى الغليان أو استخدامه ساخنًا جدًا ، وإلا فسوف ينقع التجفيف في الأعلى فقط ، ولكن سيظل الجزء الداخلي جافًا. في الحليب الدافئ ، يجب نقع التجفيف لمدة لا تزيد عن 5 دقائق ، ثم إزالتها في وعاء منفصل.
يعتبر البيض الكسول الاقتصادي هو الخيار عند إضافة الأرز المسلوق إلى اللحم المفروم للمضيفة. لكن يتم تحضير اللحم المفروم بنفس طريقة تحضير البيض الكسول العادي. يمكن استخدام أي نوع من أنواع اللحوم: لحم الخنزير أو لحم البقر أو الديك الرومي أو الدجاج. يمكنك استخدام لحم الأرانب. بعد تمرير اللحم بالبصل ، تحتاج إلى الملح والفلفل. بالنسبة لربات البيوت المقتصدات ، يوصى بتقليل جزء اللحم وإضافة القليل من الأرز بعد غليه.
والآن أبسط شيء هو قلي البيض الكسول. صب بعض الزيت في مقلاة عميقة أو مقلاة عميقة وابدأ في قلي البيض الكسول.
في منتصف التجفيف المنقوع ضعي القليل من اللحم المفروم وضعيه في وعاء للقلي. تأكد من القلي على كلا الجانبين. يُطهى البيض الكسول بسرعة كبيرة ، إذا قمت بقليهم بكمية كافية من الزيت ، ليس لفترة طويلة. يمكنك رش الجبن عند التقديم ، لكن هذا مخصص للهواة فقط.
يمكن تقديم البيض الكسول من المجففات إما ساخنًا أو باردًا. سوف يتفرقون في لحظة ، وستريد الأسرة نفس الطبق اللذيذ والمرضي للعشاء التالي.
